Heinrich | Burgenland/Neusiedlersee | Pinot Freyheit | 2023 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Heinrich Pinot Freyheit 2023 (bio)

Info vom Winzer

Gewachsen auf Glimmerschiefer und Kalk unter biodynamischer Bewirtschaftung.  

Vinifikation

Manuelle Lese Anfang September, spontane Gärung von 70% ganzer Traubenauf der Maische. Über ein Jahr mit natürlicher Hefe in Amphoren gereift.

Farbe

Durchscheinendes helles Rot.  

Nase

Der 2023er Pinot Freyheit L duftet betörend nach hellen Beeren und süßen Kirschen, vermischt mit wilden Kräutern, wie Minze, Buchsbaum, Paprika, Efeu und auch etwas Waldboden. Deutlich zu erkennen sind Gewürznoten von Piment, Wacholder, Zimt und ein Hauch Weihrauch. Er schwebt förmlich aus dem Glas hervor und mutet dabei ätherisch und mystisch an.  

Gaumen

Auf der Zunge angelangt breitet er sich mit erfrischender Säure, feiner Fruchtsüße und geschliffener Gerbstoffstruktur aus. Er wirkt dabei unglaublich lebendig, ja tänzerisch und verführerisch was durch den moderaten Alkohol von 12,5Vol.% zusätzlich unterstützt wird. Ein Wein voller Freiheit zum Träumen und Meditieren.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Heinrich Pinot Freyheit 2023 bio Burgenland/Neusiedlersee Österreich

Internetseite des Weinguts: https://www.heinrich.at/en/