Martin Muthenthaler | Wachau | Riesling Vießlinger Stern | 2019 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Martin Muthenthaler Riesling Vießlinger Stern 2019

Information über den Wein 

Der Vießlinger Stern ist für Martin Muthenthaler eigentlich sein Flaggschiff-Weingarten sowohl für Grünen Veltliner als auch für Riesling. In den Riedenkarten findet man den Stern jedoch nicht. Der Vießlinger Stern wird heute als Subriede der Bruck zugerechnet. Die Lage mit ihren mehr als 60 Parzellen ist bis heute klein strukturiert und schwer zugänglich. Dort stehen Muthenthalers älteste Reben mit 35+ Jahren. Die Parzelle ist geprägt von Orthogneis und Glimmerschiefer. Der Riesling wurde nach spontaner Vergärung im großen Akazienholzfass auf der Vollhefe mit steter Batonnage ausgebaut.

Farbe

helles Goldgelb

Nase

Das Erste, was bei dem Riesling Vießlinger Stern auffällt, die die herrlich reintönige, intensive, fast hedonistische Frucht, die den Wein vom ersten Moment an prägt. Aprikosen, Weinbergspfirsiche und gelbe Birnen verbinden sich mit gelben Pflaumen und Kumquats. Das Zweite, was auffällt, ist die subtile Rauchigkeit und feine Gesteinswürze, die sich nach und nach in die Frucht mischt und sich zudem mit einer eleganten Hefenote verbindet.

Gaumen

Am Gaumen ist das ein so intensiver wie eleganter, hocharomatischer und lebendiger, gleichzeitig fester und zum Finale hin immer herber, dichter und steiniger werdender Riesling, dessen Mineralität den Gaumen und die Zunge nach und nach unter Spannung setzt und geradezu elektrisiert. Der Stern pendelt zwischen einer großen Charmeoffensive zu Beginn und purer Ernsthaftigkeit am Schluss, er benötigt ein Burgunderglas, viel Zeit und Luft und zeigt sich dann in seiner ganzen vielschichtigen Pracht.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Martin Muthenthaler Riesling Vießlinger Stern 2019 Wachau Österreich

Wine Advocate

Punkte: 95+

Der Viesslinger Stern Riesling 2019 stammt von etwa 35 Jahre alten Rebstöcken auf flachem Glimmerschiefer. Er präsentiert sich wunderschön blumig und rein in der intensiven, konzentrierten und feuersteinigen Nase. Die Nase ist phenolisch, zeigt Aromen von reifen und getrockneten Aprikosen, gewürzt mit Schiefersplittern und zeigt nach einiger Zeit im Glas Cantuccini-Noten. Kristallin, vital und finessenreich am Gaumen, ist dieser intensive, elegante und feste trockene Riesling. Im konzentrierten und sehr intensiven Abgang ist er zunächst fast streng, noch leicht tanninhaltig und braucht einige Jahre in der Flasche, um die richtige Balance zu finden und dem Genießer Glück zu bringen. Oh, Moment mal, nutzen Sie eine Karaffe oder ein großes Glas und erfahren Sie, was Luft dem Wein verleihen kann: noch mehr Intensität, Charme und reiche, aromatische, sogar saftige Frucht und einen erstaunlich spannungsgeladenen Abgang. 13,5 % Alkohol. Verkostung im Juni 2021 auf dem Weingut.
Stephan Reinhardt

Internetseite des Weinguts: https://www.weingut-muthenthaler.at/en/winery.html