Clos du Moulin aux Moines | Burgund | Auxey-Duresses “Moulin aux Moines” Monopole blanc | 2020 | 750ml | bio

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Artikelnummer: 9910218164 Kategorie: Unkategorisiert

Produktdetails
Das Weingut

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,75 kg
Abmessungen	1,5 × 1 × 1 cm
Land	Frankreich
Region	Burgund
Adresse	Clos du Moulin aux Moines, 21190 Auxey-Duresses / France
Farbe	Weiß
Typ	Still
Traubensorte/n	Chardonnay
Süße	Trocken
Preis/Liter inkl. MwSt.	65.33
Bio-Zertifizierung	FR-BIO-01
Zertifikat biodynamisch	Demeter (from 2021)
Alkohol %	12.5
Restsüße (g/l)	k.A.
Säuregehalt (g/l)	k.A.
Standard units of alcohol/125ml glass (1 unit = 10g pure alcohol)	1.3
Kalorien/125ml Glas (ca.)	105
Allergene	Enthält Sulfite
Parker Punkte	k.A.

Beschreibung

Der Hof Moulin aux Moines stammt aus dem 10. Jahrhundert und liegt in Auxey-Duresses. Dort wurden ab 962 für die Abtei Cluny und später für die Abtei Cîteaux Weine bereitet. Wahrscheinlich gehört die Monopollage Clos du Moulin aux Moines sogar zu den ältesten Weinbergen im Burgund. Seit 2008 arbeiten Willy Roulendes, der ehemalige Önologe der Domaine de Montille, und sein Team nach der Restauration des Gebäudes geduldig an der Wiederbelebung des Weinbergs, wozu zunächst biologische dann biodynamische Praktiken eingeführt wurden. Unterstützt wird das Team von der Familie Rollin, den Besitzern des Weinguts. Zusätzlich zu den 3,6 Hektar des Clos fand man weitere erstklassige Parzellen an der Côte de Beaune, darunter die 0,8 Hektar umfassende Premier-Cru-Monopollage Clos Orgelot in Pommard, zudem in Pernand-Vergelesses, in Saint-Romain und Volnay. Heute umfasst Clos du Moulin Aux Moines bio-zertifizierte 15 Hektar.

Internetseite des Weinguts: https://moulinauxmoines.com/