Zind-Humbrecht | Elsass | Pinot Gris Clos Windsbuhl | 2020 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2020 (bio)

Info zum Wein

Olivier Humbrecht

Der Clos Windsbuhl genießt aufgrund seiner Höhenlage und der Nähe zu den Vogesen eine späte Reife, weshalb Rebsorten wie der Grauburgunder in der Vergangenheit bevorzugt wurden und auch heute noch die am meisten angebaute Rebsorte auf dem Clos darstellen. Wie auf vielen anderen Terroirs wird die Reifung der Trauben durch den aktuellen Klimawandel beeinflusst: Die Ernte findet eher früher Anfang/Mitte September als Mitte Oktober oder später statt. Diese Entwicklung ist sehr günstig für die Erzeugung trockener Weine, da die Botrytis (Edelfäule) immer seltener auftritt.

Info zum Ausbau

Der Grauburgunder reift auf dem Windsbuhl langsamer, so dass er eine bemerkenswerte Säure behalten kann und ein trockener Wein wird, wie im Jahr 2020. Die Bestimmung des Erntedatums ist bei dieser Rebsorte jedoch sehr schwierig, und diese Präzision erfordert tägliche Reifekontrollen, wenn die Ernte näher rückt. Im Jahr 2020 waren die Trauben sehr gesund, die Gärung verlief langsam, sehr langsam, aber schließlich konnte der Wein zu unserer großen Zufriedenheit vollständig trocken ausgebaut werden. Die Abfüllung erfolgte nach einer 17-monatigen Reifung in alten Eichenfässern und auf der Gesamthefe.

Farbe

Intensives Goldgelb.

Nase

Der 2020er Pinot Gris Clos Windsbuhl verströmt pure Intensität in der Nase, getrocknete Aprikosen, Honig, konfierter Apfel und Limone tanzen den Reigen. Das Ganze kombiniert mit malzigen Noten, Sesamknusper und Honig in Kombination mit Orange und Thymian. Jodig und intensiv, man denkt unmittelbar an Meeresbrise, Austernschalen und wie die Meeresgischt am schroffen Felsen brandet.

Gaumen

Süße und Säure sind in perfekter Balance bei diesem gehaltvollen und saftigen Pinot Gris, die deutliche salzige Anmutung und eine belebende Frische wirken äußerst animierend. Er tanzt über die Zunge und verbleibt in einem wunderschönen Nachhall, der endlos erscheint. Ein Wein, der dem Essen dient in voller Vollendung! Großartiges Reifepotential! Dem Ungeduldigen, der ihn zum jetzigen Zeitpunkt öffnen möchte, sei geraten ihn mindestens einen Tag vorher zu dekantieren und nicht zu kalt aus großen Burgundergläsern zu genießen.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2020 bio Elsass Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 92+

Der Schoenenbourg Riesling 2017 bietet ein tiefes, intensives und reichhaltiges, leicht milchiges Bouquet reifer und konzentrierter Früchte. Am Gaumen präsentiert sich der Schoenenbourg reichhaltig und rund, zugleich aber auch vital, mineralisch und elegant. Sein langer, kristallklarer und salziger Abgang wird von festen Tanninen untermalt. Noch viel zu jung, um seinen wahren Charakter zu entfalten, ist dieser Riesling ein Riesling, der erst in etwa zehn Jahren serviert werden sollte. 14 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet im Januar 2023.
Stephan Reinhardt

Internetseite des Weinguts: http://www.zindhumbrecht.fr/