Hajszan Neumann | Wien | Weissburgunder Ried Gollin 1.ÖTW | 2022 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Hajszan Neumann Weissburgunder Ried Gollin 1.ÖTW 2022 (bio)

Info zum Wein

Die Trauben für den Weißburgunder stammen aus der Ried „Gollin“, einem Weingarten am Nussberg, welcher zwischen der Ried „Ulm“ und der Ried „Rosengartel“ liegt. Die Böden am Nussberg bestehen aus Kalkstein und Muschelkalkverwitterungsböden mit einem hohen Tonanteil. Weingarten und Keller: Wie alle Weingärten wird auch dieser nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Trauben wurden per Hand gelesen, selektiert und nach einer etwa sechsstündigen Maischestandzeit vorsichtig gepresst. Der durch Absetzen vorgeklärte Most wurde im großen Holzfass mittels natürlicher Hefen vergoren. Nach einer mittleren Lagerzeit auf der Feinhefe wurde der Wein vorsichtig filtriert und abgefüllt. Der Wein wurde mit keinerlei Schönungsmittel verändert und ist daher nicht nur vegan, sondern gemäß den Vorstellungen von Rudolf Steiner vollkommen unbehandelt hergestellt worden.

Farbe

Schillerndes mittleres Goldgelb mit deutlichen silbernen Reflexen.

Nase

Der Weißburgunder Ried Gollin 1.ÖTW zeigt sich überaus saftig. Reife Birnen, Honigmelone, duftige Wiesenblumen, etwas Anis und Safran sowie kandierte Mandeln machen den Auftakt. Mit etwas Sauerstoff, den er außerordentlich gut verträgt, zeigt er feine Noten von Meeresbrise und Muschelschale und mutet dadurch burgundisch und komplex an. Man möchte ihn sofort kosten!

Gaumen

Hefig, cremig und zugleich frisch gleitet er über die Zunge. Ein Eindruck, der an Apfel- und Birnenschale erinnert, verleiht eine feine Würze und Gerbstoff. Ein Wein, der einfach Appetit macht auf mehr und die Begleitung von herzhafter Küche. Sehr gutes Reife- und Entwicklungspotential.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Hajszan Neumann Weissburgunder Ried Gollin 1.ÖTW 2022 bio Wien Österreich

Wine Advocate

Punkte: 89

Der Ried Gollin 1ÖTW Nussberg Weißburgunder 2022 besticht durch eine klare, helle, frische und energiegeladene Nase mit Noten von gelbem und grünem Apfel. Am Gaumen ist er dicht und fleischig, mit Salz, aber auch Phenolen, und im würzigen Abgang angenehm salzig. 13,5 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet im Schloss Grafenegg, September 2023.
Stephan Reinhardt

Vinous

Punkte: 92

Der 2022er Weißburgunder Ried Gollin Nussberg liegt zwischen den Parzellen Rosengartel und Ulm am Nussberg. Er wurde in gebrauchten Fässern verschiedener Größe vergoren. In der Nase riecht er nach Honig, der eher auf volle Reife als auf Botrytis hindeutet. Am Gaumen ist er supersaftig mit Aromen von reifen Mirabellen, perfekt umrahmt von Zitrone. Diese überzeugende Kombination wird von einer feinen Hefestruktur unterstrichen, die diesen Wein zu einem strukturierten, intensiven Schluck macht. Der 2022er ist ein Weißburgunder mit viel Volumen und Schwung. (Knochentrocken) – Anne Krebiehl MW
Trinkfenster: 2024–2035
Testdatum: Juli 2024

Internetseite des Weinguts: https://www.hajszanneumann.com/?lang=en