Scarbolo | Friaul | Pinot Grigio “Salvadi” DOC | 2020 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Scarbolo Pinot Grigio “Salvadi” DOC 2020

Das Weingut Scarbolo liegt in den Friuli Grave, den östlichen Hügeln des Friaul. Dort haben Mattia und seine Schwester Lara den von ihrem Vater gegründeten Betrieb seit 2020 mit ihm zusammen komplett auf links gezogen. Mattia, der zunächst in der Finanzwelt von New York gelandet war, fühlte damals den Wunsch, zurückzukehren zur heimischen Scholle. Lara hatte bereits in Udine und in Bordeaux studiert und unter anderem bei Franz Haas und Vie di Romans gearbeitet. Mattia und Lara wurden inspiriert von Persönlichkeiten wie Luca Roagna oder Arianna Occhipinti. Die Geschwister haben den Anbau sofort auf biologische Wirtschaftsweise mit biodynamischen Einflüssen umgestellt, sich um fast 50% verkleinert und auch das Sortiment klar gestrafft, um in Zukunft einige der prägnantesten Weine des Friaul zu erzeugen. Dabei steht der Pinot Grigio in all seinen möglichen Facetten, die bis heute viel zu selten ausgelotet werden, im Mittelpunkt.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Scarbolo Pinot Grigio “Salvadi” DOC 2020 Friaul Italien

Vinous

Punkte: 94

Der Pinot Grigio Salvadi 2020 ist einfach atemberaubend und präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. Ein komplexes Bouquet betört die Sinne. Eine Explosion von getrockneten Blumen, Weihrauch, medizinischem Pfirsich und Konditorengewürzen entströmt mühelos dem Glas. Er ist seidig-weich, fast saftig im Charakter, während die brillante Säure sein rotes Fruchtprofil mit Noten von jungen Erdbeeren und süßen Kirschen unterstreicht. Der 2020er hat einen langen und duftenden Abgang mit tropischen Zitrus- und Ingwernoten, während eine flüssige, florale Konzentration langsam verklingt. Diese einzigartige und exotische Schönheit mazeriert zehn Tage lang auf der Maische. Der Salvadi stammt vom Weinberg Codis, dessen Böden hauptsächlich aus schluffigem Lehm mit hohem Eisengehalt bestehen. Ein wilder Wein. – Eric Guido
Trinkzeitraum: 2023–2028
Bewertungsdatum: April 2023

Internetseite des Weingutse: https://www.scarbolo.com/en/home-2/