Roagna | Piemont | Barolo Chinato | NV | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Roagna Barolo Chinato NV

Die Azienda I Paglieri liegt etwas versteckt im unteren Teil des Örtchens Barbaresco. In der vierten Generation führt heute der junge und extrem sympathische Luca die Geschicke des Hauses, jedoch immer in enger Zusammenarbeit mit seinem Vater Alfredo. In den Weinbergen wird nachhaltig gearbeitet. Die Vinifikation und der Ausbau der Weine erfolgen äußerst traditionell für einen langen Zeitraum in großen Holzfässern. Barrique war nie ein Thema für die Familie und wird es auch nie werden. Für Luca ist es selbstverständlich, seine großen Weine erst dann auf den Markt zu bringen, wenn diese eine erste Trinkreife erreicht haben, und nicht, wenn der Markt danach ruft. Dies erklärt die fantastische Balance zwischen der eleganten Tannin-Struktur, dem festen Säuregerüst und der feinen, reifen Frucht.

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Keywords: Roagna Barolo Chinato NV Piemont Italien

Vinous

Punkte: 97

Ein durchdringend hoher Duft deutet auf einen subtilen Botrytis-Einfluss hin, doch dieses Elixier entstand hauptsächlich aus violetten, gefährlich überreifen, aber dennoch saftigen Beeren. Mandelextrakt, Quittenkonfitüre, Poire-Destillat, Minze, Iris und Enzian gehören zu den Elementen eines bemerkenswert kaleidoskopischen Aromenspiels. Der seidige, glycerinreiche Gaumen bietet verführerische Saftigkeit von Quitte, Birne und weißem Pfirsich, gepaart mit der unerwartet leuchtenden Saftigkeit frischer Limette und der beeindruckenden Transparenz unzähliger floraler Essenzen. Ein Hauch von Fruchtkernwürze und die Schärfe von kandiertem Ingwer bilden einen anregenden Kontrapunkt. Verflüssigter Enzian- und Sommerflieder-, Birnen- und Pfirsichnektar werden von einem jakobsmuschelartigen Umami begleitet und bilden einen köstlich langen, üppigen und geradezu beschwingten Abgang. Diese Abfüllung umfasst lediglich 100 Liter aus einer selektiven Lese, die von Mitte Oktober bis zur ersten Novemberwoche übrig blieb. „Ehrlich gesagt“, bemerkt Kühn zu meiner Überraschung, „hätte ich lieber eine noch feinere und etwas weniger konzentrierte Auslese als diese.“ Ich teile seine Meinung zu tanzbaren Auslesen, aber diese hier ist ein hervorragendes Beispiel! – David Schildknecht
Trinkzeitraum: 2019–2035
Testdatum: August 2019

Internetseite des Weingutse: https://www.roagna.com/en/