Odinstal | Pfalz | Riesling 120 N.N. | 2022 | 1500ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Odinstal Riesling 120 N.N. 2022 (bio)

Info

Der Riesling 120 N.N. steht im Kontrast zu der limitierten Herkunft auf Odinstal. Die Reben stehen im Rheintal auf sandigen und lehmigen Böden. Alles wurde im Edelstahl vergoren, lediglich 5% ganze Trauben wurden zugefügt, ein Stilmittel, auf das Andreas Schumann häufiger zurückgreift. Er weist enorm schlanke 9,5% Vol. Alkohol auf. Ein wahres Leichtgewicht. Bei unter 1g/l Restzucker und knackigen 7,2 g/l Säure sind das attraktive Werte für fortgeschrittene Weingenießer. Die Ursache sind die enormen Niederschläge dort im September 2022. Ganze 110l hat es dort Ende September je m² geregnet, so dass die Trauben vollgesogen waren. Die Selektionierung stellte einen enorm hohen Aufwand dar, denn alle reifen Trauben faulten weg. Im August durch Zellulose gefiltert und leicht geschwefelt vor der Abfüllung.

Farbe

Leuchtendes Zitronengelb mit grünen Reflexen

Nase

Wild und ungestüm wirkt er zunächst. Zutraulich, aber etwas schüchtern zugleich. In der Nase schwankt er zwischen ungewöhnlichen gelben sowie grünen Aromen. Fenchelpollen, etwas Ingwerhonig und kandierter Ingwer. Unreife Papaya sowie frisch aufgeschnittene Khaki. Limone, Bergamotte sowie Kaffir-Limette sorgen dann für eine herbe, erfrischende Komponente. Saatgut von Koriander und Fenchel. ein Hauch frische Erbse und Artischocke liegt in der Luft. Brennessel, Zitronenthymian, Minze und Melisse sorgen dann für eine brachiale Kräuterfrische.

Gaumen

Und die genau diese Frische behält er bei. Enorm leichtfüßig ist er unterwegs, aber mit Struktur und sanfter Haptik. Die Phenole tragen ordentlich zum Erfolg bei. Bitterstoffe sind hier so wichtig und fordern die zarte Frucht immer wieder heraus. Die Kräuterfrische mit all ihren kühlenden Elementen prägt das Mundbild minutenlang. Nie Eisbonbon, immer eher frischer Kräuterauszug. Er ist so schlank und rassig, dass hier kein Auge trocken bleibt. Irre Spannung und Präzision, ohne etwas vermissen zu lassen.

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Keywords: Odinstal Riesling 120 N.N. 2022 bio Pfalz Deutschland

Wine Advocate

Punkte: 91

Der 2023er Auxerrois 350 NN eröffnet mit einem tiefen, präzisen und kühlen Bouquet mit intensiven Aromen von der Hefe und leichten Eichenholznoten. Aufgrund eines gewissen Anteils an Fassgärung ist er in der noch etwas ungezähmten Nase gehaltvoller als der entsprechende Weißburgunder Pinot Blanc. Am Gaumen ist der Wein rund und nicht ganz trocken, was ihm etwas Eigentümlichkeit verleiht, da er ohnehin strukturiert und geschmeidig ist und erneut seine Barrique-Seele offenbart. Er ist jedoch verspielt und ausgewogen und einfach alles andere als gewöhnlich. Der Abgang ist dank seiner feinen Säure und dem mineralischen Grip bereits anregend. 11 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet im Oktober 2024.
Stephan Reinhardt

Internetseite des Weingutse: https://odinstal.de/