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Johannes Zillinger NUMEN Fumé blanc 2022, 750ml Flasche, Ansicht Frontetikett

Johannes Zillinger NUMEN Fumé blanc 2022, 750ml bottle, back label view

Johannes Zillinger | Weinviertel | NUMEN Fumé Blanc | 2022 | 750ml | bio

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Artikelnummer: 9870012024 Kategorie: Unkategorisiert

Verkostungsnotizen
Produktdetails

Beschreibung

Produktbeschreibung für Johannes Zillinger NUMEN Fumé Blanc 2022 (bio)

Info zum Wein

[NUMEN = bezeichnet eine metaphysische Aktivität]

Dieser Sauvignon Blanc wurde fast ohne Eingriffe in den Keller erzeugt.

Info zum Ausbau

Physiologisch hochreife Sauvignon Trauben von unseren ältesten Rebstöcken speziell selektiert, interzellulär kurzzeitig in Amphoren vergoren und 16 Monate auf der Hefe ohne Eingriffe gelagert. Keine Schönung, keine Filtration.

Farbe

Gedecktes Goldgelb mit rötlichem Schimmer.

Nase

Dieser Duft ist mehr als eindrucksvoll unzählige wilde Kräuter, vereinen sich mit reifer Tomate, Stachelbeere, Rhabarber, Zitronenmelisse, aber auch mit dem Eindruck einer konzentrierten Fleischbrühe. Hier tritt ein echter Umami Wein aufs Parkett, seine Tiefe und Kraft ist unverkennbar zu spüren.

Gaumen

Auf der Zunge angelangt betört der2022er NUMEN Fumé Blanc zum einen mit Dichte und zum anderen mit einer betörenden Frische. Er zieht förmlich über die Zunge und belegt diese angenehm mit seiner ausgeprägten salzigen Mineralität. Der überaus lange Nachhall lässt von einem Aroma intensiven Wohlfühlküche träumen.

Keywords: Johannes Zillinger NUMEN Fumé Blanc 2022 bio Weinviertel Österreich

Internetseite des Weinguts: https://www.zillinger.at/

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,75 kg
Abmessungen	1,5 × 1 × 1 cm
Land	Österreich
Adresse	Bioweingut Johannes Zillinger, Landstrasse 70, A-2245 Velm-Götzendorf / Austria
Traubensorte/n	Sauvignon Blanc
Süße	trocken
Typ	still
Farbe	weiß
Alkohol %	k.A.
Restsüße (g/l)	k.A.
Säuregehalt (g/l)	k.A.
Kalorien/125ml Glas (ca.)	95
Allergene	Enthält Sulfite
Bio-Zertifizierung	AT-BIO-401
Zertifikat biodynamisch	Demeter
Parker Punkte	k.A.
Vinous Punkte	k.A.

Johannes Zillinger | Weinviertel | NUMEN Fumé Blanc | 2022 | 750ml | bio