Hunter McKirdy | Elsass | Le Bois des Ormes | 2023 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Hunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023

Informationen zum Wein

Der Weinberg liegt östlich von Zellenberg auf einem niedrigen Hügel aus Kalkmergel aus dem Oligozän. Die Nordseite dieses Hügels wird seit langem als Standort für Pinot Noir geschätzt. Ein Teil dieses Hangs ist unter dem Namen „Ruest“ bekannt, was auf die Ulmenbäume (alsacien: „d’Rüaschta“) verweist, die hier früher wuchsen. »Le Bois des Ormes«, der »Ulmenwald«, stammt aus einer kleinen Parzelle, die 1963 mit einer alten Massale-Auslese bepflanzt wurde. Der Pinot wurzelt in tiefen Kalkmergelböden, der reich ist an Eisen, aber wenig fruchtbar, was zu natürlich geringen Erträgen führt. Die kühlere Lage mildert die Auswirkungen der relativ geringen Höhe (240 m). Der „Les Bois des Ormes“ ist ein Wein aus 100 % Pinot Noir. Es gabeine langsame und sanfte Vorvergärung der ganzen Trauben über acht Stunden hinweg, gefolgt von einer etwa 30-tägigen Gärung, dem Pressen und einer vollständigen malolaktischen Umwandlung in Holzfässern. Der Wein reift dann 10 bis 18 Monate auf der Feinhefe in diesen Fässern ohne Bâtonnage. Schließlich wird er unfiltriert in Flaschen abgefüllt.

Farbe

recht transparentes Rubinrot

Nase

Le Bois des Ormes ist ein noch junger und jung wirkender Pinot Noir, dessen reduktive Phase mit Noten von Zündplättchen noch nicht ganz abgeschlossen ist. Sie verweben sich mit solchen von roten und schwarzen Beeren, ein wenig Schlehe, Erde, Unterholz und Ferment-Noten von Tabak und Tee. Ein dunkelbeeriger, feinwürziger, durchaus kühl und geschliffen wirkender Pinot.

Gaumen

Auch am Gaumen zeigt Le Bois des Ormes noch ein wenig von der reduktiven Note, aber auch hier ist es nur der Einstieg. Es folgen dunkelwürzige Noten in Verbindung von Sous Bois, Erde, präsentem Gerbstoff, einer klaren Säure und einer feinen Mineraliät. Es ist in gewissem Sinne durchaus ein konzentrierter Wein, doch ist er keinesfalls mächtig oder schwer. Er hat eher etwas Tänzelndes. Es wirkt so als würde jede Frucht, die hier aufblitzt, auch ihre Kerne und Stängel mitbringen samt dieser eigenen Aromatik und Textur.Im Idealfall legt man das noch ein wenig zur Seite, aber das hat viel Potential, hat jetzt schon Tiefe, eine gute Länge und viel Energie.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Hunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023 Elsass Frankreich

Internetseite des Weinguts: https://www.instagram.com/huntermckirdy_vins/?__d=1