HM Lang | Krems | Grüner Veltliner Riede Braunsdorfer “Fuchs & Dachs” | 2021 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für HM Lang Grüner Veltliner Riede Braunsdorfer “Fuchs & Dachs” 2021 (bio)

Info zum Wein

2 Tage Baumpresse, spontan vergoren im großen Holzfass, anschließende Reifung in der Steinamphore für 2,5 Jahre auf der Hefe.

Farbe

Strahlendes, helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen.

Nase

Beim 2021er Grüner Veltliner Riede Braunsdorfer „Fuchs und Dachs“ strömt ein präziser Duft von knackig grünem Apfel, Zitrus und Ingwer mit kühler Mineralität aus dem Glas entgegen. Was für eine Facette und prägnante Frische.

Gaumen

Die zarte; tänzelnde und pure Erscheinung bestätigt der Gaumen, die facettenreiche Struktur und die präzise Säure zeigen sich wunderschön auch auf der Zunge. Druckvoll und animierend ein überaus inspirierender Tropfen, der mit Finesse und Leichtigkeit betört und beflügelt; auch die Speisen, die er begleiten darf.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: HM Lang Grüner Veltliner Riede Braunsdorfer “Fuchs & Dachs” 2021 bio Krems Österreich

Wine Advocate

Punkte: 94+?

Der Riesling Vinothek 2002 aus dem Weingebirge, abgefüllt im Juli 2018 nach 16 Jahren im Eichenfass, präsentiert sich tiefgründig und komplex in der elegant-würzigen Nase, die keine klassischen Riesling-Aromen, sondern eher den kühlen Jahrgang („Flutjahrgang“) und den langen Ausbau im traditionellen 60-Hektoliter-Fuder verrät. Kristallin und raffiniert am Gaumen präsentiert sich dieser elegante, hochkomplexe und vitale Wein, der dennoch fest und anfangs sogar tannin- und adstringierend ist und viel Geduld erfordert. 12,5 % Alkohol. Verkostet im Juni 2021 auf dem Weingut.
Stephan Reinhardt

Internetseite des Weinguts: http://hmlang.at/index.html