Diel | Nahe | Dorsheim Riesling “Eierfels” | 2022 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Diel Dorsheim Riesling “Eierfels” 2022

Info zum Wein

Im Stil eines Großen Gewächses wurden die Lagen Goldloch und Burgberg in diesem Wein gekonnt vereint. Schonende Kelterung der Trauben. Vergärung und Lagerung mit Naturhefen in mehrjährigen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern.

Farbe

Strahlendes Goldgelb mit grünen Reflexen.  

Nase

Im Auftakt mutet der 2022er Dorsheimer Riesling „Eierfels“ noch etwas verschlossen an, ein schwungvolles Umfüllen in die Karaffe bringt perfekt unzählige Kräuteraromen von wilder Minze, Brennnessel und vor allem Estragon hervor. Später gesellen sich Fruchtnoten von Grapefruit, Zitronenzeste und Granny Smith hinzu, sowie ein Hauch von schwarzer Johannisbeere. Ein überaus vielschichtiger, komplexer und Spannungsgeladener Wein kündigt sich an.  

Gaumen

Am Gaumen fächert sich ein Wein mit viel Druck und Würze auf, hier sind die Kräuternoten fast noch deutlicher, als in der Nase. Viel Mineralität paart sich mit Anis und erneut Estragon und pikanter Grapefruitnote. Genau der richtige Partner zu einer aromareichen Küche. Mit Spannung kann man seine Entwicklung in den nächsten Jahren verfolgen.

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Keywords: Diel Dorsheim Riesling “Eierfels” 2022 Nahe Deutschland

Internetseite des Weinguts: https://diel.eu/