Boris Champy | Burgund | Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Altitude AOP | 2020 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Altitude AOP 2020 (bio)

Informationen zum Wein

Für diesen Wein nutzte Boris Champy Pinot Noir aus zwei unterschiedlichen Parzellen, nämlich aus En Bignon in Bouze und aus Le Clou in Nantoux. Der Boden der beiden Parzellen ist geprägt von rotem Lehm und von weißem Ton mit einem hohen Mergelanteil. Die Weinberge wurden teils schon in den 1980ern mit einer Stockdichte von über 10.000 angelegt, teilweise in Guyot-, teilweise in der Lyra-Erziehung. Boris Champy nutzte in diesem Jahr 50 % Ganztrauben, er extrahierte schonend und baute den Wein über zwölf Monate im Fuder aus, einen Anteil von 15 % jedoch in neuem Holz.

Farbe

transparentes Rubinrot

Nase

Boris Champys Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Altitude 2020 wirkt ungemein frisch und duftig mit Noten von Sauerkirschen, Zimtkirschen, Himbeeren und saftigen Pflaumen sowie mit ein wenig Orangenabrieb und Vanille. Das Holz, das Champy nutzt, ist von bester Qualität und ganz dezent, aber mit einem Ausrufezeichen eingesetzt.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein vom ersten Moment an köstlich, lebendig, klar und frisch. Er ist geprägt von roten und dunklen Beeren, von Kirschen und einer frischen, lebendigen Blutorangenfrucht sowie von einigen Cranberrys. Verbunden wird das mit dem umwerfend eleganten Holz, einem Hauch von Rappen, die zusammen mit dem Tannin Festigkeit verleihen. Es ist ein geradezu elektrisierend lebendiger tonischer Pinot Noir mit feinem Salz im Finale, einer wunderbaren Säurestruktur und viel Energie, anspruchsvoll und doch unkompliziert, balanciert und ein Burgunder im besten Sinne.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Altitude AOP 2020 bio Burgund Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 90+

Der Pommard En Boeuf 2020 entfaltet sich im Glas mit Aromen von süßen roten Beeren, rohem Kakao, Pflaumen, Kirschen und Waldboden. Am Gaumen präsentiert er sich mittel- bis vollmundig, samtig und lebendig, umrahmt von pudrigen Tanninen und einem salzigen Abgang. Sein präziser, ätherischer Stil spiegelt erneut seine Lage in der Schlucht zwischen Pommard und Nantoux wider.
William Kelley

Vinous

Punkte: (91-93)

Der 2020er Pommard En Boeuf, gereift in 50 % neuem Eichenholz, ist in der Nase recht zurückhaltend und verlangte nach Ermutigung im Glas. Nach und nach entfaltet er sich mit leicht erdigen Aromen schwarzer Früchte, Anklängen von Ährengrau und Tabak. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit saftigen roten Beerenfrüchten, feiner Säure, einem Hauch von Salbei und weißem Pfeffer. Die 50 % ganze Traube harmonieren wunderbar mit dem Abgang. Was für ein wunderbarer Pommard, der bis auf den Namen Premier Cru-Niveau erreicht. – Neal Martin
Trinkzeitraum: 2024–2038
Bewertungsdatum: Dezember 2021

Internetseite des Weinguts: https://www.domaineborischampy.com/en/home/