Terroir al Limit | Priorat | Les Tosses | 2017 | 750ml

Beschreibung

Notizen und Noten für Terroir al Limit Les Tosses 2017

Info

Les Tosses ist ebenso ein „Vi d´altura“ wie Les Manyes. Die Carignan-Stöcke steht auf 650 Höhenmetern. Der Untergund ist der für das Priorat typische schwarze Schiefer – auch „licorella“ genannt. Der Ausbau erfolgt heute nur noch für 3 Monate in Stockinger-Fudern. Holz spielt also eine stark untergeordnete Rolle.

Farbe

Dunkles Purpurrot mit hellen Feflexen

Nase

Die erste Nase offenbart auch bei diesem Carignan von Dominik Huber flüchtige Erinnerungen an reife Amontillado aus Jerez. Carignan zeigt sich auch hier wild und rassig. Nie aufdringlich, sondern zurückhaltend und dezent. Die Reduktion wirkt hier schmeichelnd auf mich ein. Ein Wein, der seines gleichen sucht. Reineclaude, reife Zwetschgen und ein wenig Zimt machen sich bemerkbar. Auch mediterrane Noten wie schwarze Olive, Thymian und Pinien dürfen dabei nicht fehlen.

Gaumen

Saftig und kühl. Schiefer pur. Carignan in einer positiv rustikalen Form. Sehr feingliedrig am Gaumen. Schwarze Olive, Pflaume und Thymian kommen im Nachhall wieder zur Geltung. Am meisten fasziniert mich diese Zurückhaltung, diese Unaufgeregtheit. Ein stiller Genießer. Les Tosses ist nicht laut, aber wenn er etwas sagt, hat das Gewichtung. Dominik Huber und sein Team haben es verstanden aus diesen alten Reben im Priorat eigenständige, große Wein herzustellen. Im Guide Michelin ist eine eigene Handschrift ein Indiz auf dem Weg zu drei Sternen. Huber hat dieses Kriterium in den letzten Jahren eindrucksvoll bewiesen. Keine Wunder also, dass die großen Weinkritiker hier seit Jahren an der Höchstbewertung kratzen. Mal sehen, was der 2017er bringen wird. Für mich ist das in Sachen Carignan benchmark.

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Keywords: Terroir al Limit Les Tosses 2017 Priorat Spanien

Wine Advocate

Score: 97

The top Cariñena 2017 Les Tosses is a little riper than the 2018 I tasted next to it, but it also has a little more acidity and freshness and comes through as equally balanced. This south-facing vineyard was planted 90 years ago on black slate soils, and its orientations makes the grapes ripen thoroughly and achieve full flavors. Seventy percent of the volume still matured in oak foudres, but this percentage is going to go down to 50% in 2018; eventually, the wine will be aged exclusively in concrete, as is the case with all of their wines. This is expressive and tasty, and it has elegance and freshness within its serious profile. It’s very balanced and has a mixture of floral, red and black fruit with some graphite quality and a Mediterranean touch of herbs, even esparto grass. 2,800 bottles were filled in October 2019.
Luis Gutiérrez

Vinous

Score: 96

Vivid ruby-red. Expressive, mineral-accented red and dark berry preserve, incense and exotic spice aromas are complemented by suggestions of licorice, cola and candied violet. Seamless and penetrating in the mouth, showing superb definition to the sweet black raspberry, cherry cola, blueberry, spicecake and floral pastille flavors. The mineral quality resonates emphatically on the gently tannic, strikingly long, penetrating finish, which shows outstanding energy and floral lift.
— Josh Raynolds
Drinking window: 2024 – 2035
Review date: Mar 2021

Internetseite des Weinguts: https://terroir-al-limit.com/