Pian Dell’Orino | Toskana | Rosso di Montalcino DOC | 2019 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Pian Dell’Orino Rosso di Montalcino DOC 2019

Info

In 2019 stammt der Rosso di Montalcino aus den Weinbergen Pian dell´Orino und Pian Bassolino, wobei in letzterem vor allem der mittlere Teil Verwendung fand. Stark kalkhaltige Tone, zerfallener Mergel und graublaue Tone kommen dabei am häufigsten vor. Die Reben stehen auf 360 – 500 Metern über Meeresspiegel und weisen ein Durchschnittsalter von 21 Jahren auf. Wie bei den Brunelli erfolgt auch hier eine Selektion im Weinberg sowie anschließend auf Sortiertischen. Die spontane Gärung errichte ihr Maximum bei 30°C an Tag 8. Insgesamt dauerte der Prozess 18 Tage an. Weitere 15 Tage Mazeration auf der Maische wurden im Anschluss durchgeführt, wobei auch die malolaktische Gärung stattfand. Im 50hl-Eichenfass reifet der Jungwein für 32 Monate.

Farbe

Dichtes, dunkles Kirschrot mit hellen Reflexen

Nase

Der Auftakt ist phänomenal würzig und winterlich. Der 2019er Rosso di Montalcino von Jan Erbach kombiniert viele Gewürze und Düfte, die ich oft im Winter verordne. Wacholder zeigt sich neben Sternanis, Nelke und schwarzem Pfeffer. Seine dunkle Frucht besteht aus Pflaumen, Holunderbeere und Brombeere sowie einer sich ausbreitenden Intensität von Sauerkirsche. Gerösteter Kaffee, Zartbitterschokolade sowie etwas Zigarrenkiste kommen herrlich hervor. Genau dieses Zedernholz wirkt würzig und dennoch erhellend. Rosmarin und Oregano sowie Kiefernnadeln sorgen für eine gelungene etherische Würze zum Abschluss

Gaumen

Mit dem ersten Schluck bündelt er sich in einen feinen eleganten Strahl. Wie in dunkle Seide gehüllt wirkt er glattgezogen und elegant. Die Frucht kommt deutlich intensiver in ihrer Säureausprägung zur Geltung und auch die Sauerkirsche macht sich am Gaumen enorm breit. Die Würze ist am Gaumen balancierter und verleiht ihm zum Finish viel Charakter. Das Tannin ist enorm zurückhaltend dosiert, aber jederzeit präsent. Seien Säurestruktur macht jeden Schluck zu einem rassigen Erlebnis. Alles steht in Balance und seine Eleganz führt sich noch lange am Gaumen sowie im Nachhall fort.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Pian Dell’Orino Rosso di Montalcino DOC 2019 Toskana Italien

Wine Advocate

Punkte: 93+

Dieser wunderschöne Wein wird im März 2025 mit einer Produktion von 4.666 Flaschen auf den Markt kommen. Der Pian dell’Orino 2021 Rosso di Montalcino ist äußerst konzentriert und präzise. In diesem jungen Stadium ist er noch etwas verschlossen, aber diese Qualität bestärkt uns in unserer Zuversicht für eine erfolgreiche Flaschenentwicklung. Die Früchte stammen aus verschiedenen Weinbergen. Er weist eine leichte grüne Note auf, die mit der Zeit nachlässt, und der Wein zeigt säuerliche Kirschnoten, Roggenbrot und einen Hauch von Rotbier.
Monica Larner

Vinous

Punkte: (92-94)

Erst vor zwei Wochen abgefüllt, entfaltet sich der 2021 Rosso di Montalcino mit einer schönen Mischung aus Zedernholz, getrockneten Kirschen und einem Hauch von Salbei. Er präsentiert sich kühl und rassig, mit knackigen roten Beerenfrüchten und exotischen Gewürzen, die sich gegen Ende entfalten. Er hinterlässt einen Hauch feiner Tannine und ein angenehm säuerliches Gefühl, während er mit reichlich Länge und Konzentration ausklingt. Obwohl unglaublich jung und noch etwas geschockt, steckt der 2021er voller Potenzial. – Eric Guido
Trinkfenster: 2025–2033
Testdatum: September 2024

Internetseite des Weingutse: https://www.piandellorino.com/en/