Orchis | Savoyen | Quintessence d’Altesse AOP Roussette de Savoie | 2022 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Orchis Quintessence d’Altesse AOP Roussette de Savoie 2022 (bio)

Information zum Wein

Die Altesse-Trauben für den Quintessence d‘Altesse – in Savoyen wird die Rebsorte auch Roussette genannt, weshalb es sich auch um einen AOP Roussette de Savoie handelt – werden als ganze Trauben gepresst, bevor sich die Hefe über 24 Stunden absetzen kann. Der Most wird dann in gebrauchte Barriques umgefüllt, wo er ein Jahr lang auf der Vollhefe gärt und reift.

Farbe

mittleres Strohgelb

Nase

Dieser Altesse ist schon im Duft ein ausdrucksstarker Wein, der einen alpinen Charakter mit dem warmer Sommermonate verbindet. Es duftet nach Akazienblüten, Jasmin und noch leicht warmem Biscuitteig. Dazu kommen reife gelbe Früchte, vor allem Steinobst, aber auch reife Zitronen samt Zesten, etwas Zimt und Muskat mit reifer gelber Birne.

 

Gaumen

Am Gaumen setzt sich dieses Yin und Yang fort. Der Quintessence bietet einerseits eine warme, reife gelbe Frucht, eine leichte Extrakt- und Hefesüße, Oxidationsnoten von mürben Äpfeln und Birnen, Patisserie und etwas Wollwachs. Andererseits zeigen sich Noten von Zitronenzesten, eine reife, aber präsente Säure und eine elektrisierende Mineralität. Das mündet schließlich in ein langes, stoffiges, spannungsgeladenes und salziges Finale.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Orchis Quintessence d’Altesse AOP Roussette de Savoie 2022 bio Savoyen Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 91

Der Gevrey-Chambertin La Justice 2022 strotzt nur so vor Aromen von roten Beeren, Rosenblättern, Blutorangenschale und Gewürzen. Er ist mittel- bis vollmundig, fleischig und umhüllend, mit schmelzenden Tanninen und einem blumigen Abgang. Diese Parzelle, die 1950 auf den gut durchlässigen, sandigen Böden dieses Lieu-dit auf dem Schwemmfächer von Gevrey gepflanzt wurde, bringt stets einen der extrovertiertesten Weine von Galeyrand hervor.
William Kelley

Vinous

Punkte: (88-90)

Der Gevrey-Chambertin La Justice 2022 stammt von 1960 gepflanzten Reben. Er präsentiert dunkelblau-violette Früchte, Lavendel, Gewürze, Lakritz und eine Spur von ganzer Traubenwürze. Dieser mittelgewichtige, fleischige Gevrey hat viel zu bieten und ist angenehm herzhaft. – Antonio Galloni – Neal Martin
Trinkzeitraum: 2024–2032
Testdatum: Januar 2024

Internetseite des Weingutse: http://domainedesorchis.fr/?page_id=62&lang=en