Nikolaihof | Wachau | Vom Stein, Riesling Smaragd trocken | 2017 | 750ml bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Nikolaihof Vom Stein, Riesling Smaragd trocken 2017 (bio)

Info zum Wein

Die Riesling-Trauben sind gewachsen auf Lehm, Löss und Donauschotter.

Info zum Ausbau

Der Wein wird ohne Zusatz von Zucker, Enzymen, Geschmacksverstärkern und Reinzuchthefen ausschließlich mit der natürlichen, traubeneigenen Hefe vergoren und nach 2,5 Jahren Lagerung in großen, alten Holzfässern an einem Fruchttag auf die Flasche gezogen.

Farbe

Leuchtendes und intensives Gelb mit zarten Aufhellungen zum Rand hin.

Nase

Der 2017er Riesling Smaragd Vom Stein versprüht ein intensives Aroma. Der Duft von gelben Früchten wie Aprikose und Mirabelle vermischt sich mit Zitronenzesten und Maiglöckchen-Öl. Der Duft ist von einer unglaublichen Frische beseelt, von intensiver Mineralität und kühler Finesse.

Gaumen

Auf der Zunge treffen wir auf einen Wein, der Frische und saftige Frucht zu vereinen vermag. Seine Mineralität zeigt sich äußerst prägnant, der feine Gerbstoff und der lange, von intensiver Frucht geprägte Nachhall suchen seinesgleichen. Ein gereifter Wein voller Ausdruck und Intensität.

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Keywords: Nikolaihof Vom Stein, Riesling Smaragd trocken 2017 bio Wachau Österreich

Internetseite des Weinguts: https://www.nikolaihof.at/en/home/