Manincor | Südtirol | Castel Campan IGT | 2019 | 750ml bio

Beschreibung

Notizen und Noten für Manincor Castel Campan IGT 2019 (bio)

Der Jahrgang 2019 bot eine lange Reifeperiode am Stock bei sonnigem Herbstwetter und ergab nur ein kleine Menge Trauben, die dafür von ausserordentlicher Qualität waren. Der Castel Campan ist eine Cuvée aus 65% Cabernet franc und 35% Merlot. Der Merlot wächst in der Riede Tatzenschrot auf Manincor, einem Südosthang auf 250 Metern Seehöhe, ist mit den ältesten Merlot-Reben bestockt und zählt zu den heissesten Lagen Südtirols. Der Cabernet franc stammt vom Seehorf, wo er auf lehmigem Kalkschotter seine dunkelfruchtige Kraft entwickelt. Die Maischegärung erfolgte spontan im großem Holzbottich und erstreckte sich über vier Wochen, bevor er für 20 Monate in hälftig neuen Barriques reifte.

Farbe

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.

Nase

Der 2019 Castel Campan von Manincor duftet undurchdringlich dunkel und braucht etwas Luft, bevor seine initial monolithische Nase in Einzelaromen fragmentiert. Dann funkeln unter der schwarzen Decke aus dunkler Criollo Schokolade rote und schwarze Früchte wie Kirschen, Brombeeren, Maulbeeren und Zwetschgen, deren saftiger Fruchtspeck durch dunkle Gewürze wie schwarzem Pfeffer, Kardamom und dunklem Tabak gemaßregelt wird.

Mund

Supersaftig mit voller Frucht voraus ist er auch am Gaumen gesteuert von reifer, dunkler Frucht nach Kirschen, Brombeeren und Zwetschgenmus. Konturiert von jugendlich blättrigem Gerbstoff hat er eine griffige Textur und wird getragen vom weit gespannten und bestens integrierten Säurenerv. Plüschig dunkelfruchtig mit samtigem Naturell verbindet er unkomplizierten Trinkspaß mit seriösem Handwerk.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Manincor Castel Campan IGT 2019 bio Südtirol Italien

Wine Advocate

Score: 92

The Manincor 2019 Castel Campan is an organic and biodynamic blend of 65% Cabernet Sauvignon and 35% Merlot. The wine opens to a dark color with aromas of blackberry, plum, spice, tar and cured tobacco. On the Alto Adige scale, this is a full-bodied red with a momentary point of freshness and leanness on the mid-palate to remind you of its high elevation and mountainous roots. Exactly 5,960 bottles were made.
Monica Larner

Vinous

Score: 93

The 2019 Castel Campan, a blend of 65% Cabernet Franc and 35% Merlot, is darkly alluring, with a rosehip and lavender bouquet giving way to crushed raspberry and a dusting of exotic spice. It floods the palate with silky textures and depths of dark red fruit underscored by saline mineral tones. A web of fine tannins collects toward the close. The 2019 finishes amazingly fresh yet structured and long, with peppery inner florals and wild blueberry hints. There is simply so much going on in this glass, but cellaring is recommended to bring all of the Castel Campan’s components into focus.
— Eric Guido
Drinking window: 2025 – 2030
Review date: May 2023

Internetseite des Weinguts: https://www.manincor.com/en/missionstatement.html