Manincor | Südtirol | Tannenberg DOC | 2023 | 1500ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Manincor Tannenberg DOC 2023 (bio) Die Trauben für den Tannenberg stammen aus der Terlaner Lage Lieben Aich, einem Südwesthang auf 300 m Meereshöhe mit Böden aus sandigem Lehm auf Verwitterungsprophyr. Die entrappten Trauben durchlaufen eine zwölfstündige Maischestandzeit, bevor sie gepresst wurden. Spontan im Holz vergoren, wurde der Wein neun Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

Farbe

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen.

Nase

Der 2023 Tannenberg von Manincor ist in der Nase enorm diszipliniert: Gestatten, Sauvignon, Sauvignon blanc! Die vollreife gelbe Frucht erinnert an tropische Früchte und wird kräuterwürzig untermalt von Maracujablatt, Sternfrucht und frisch gemähtem Rasen. Aromatisch geschliffen mit markant herber Note nach Grapefruit-Zesten und distinktiv saliner Note mischen sich immer wieder Früchte mit Küchenkräutern wie Kerbel, Borretsch und Zitronenmelisse. Seriöser Sauvignon mit sachlich aufgeräumtem Naturell.

Mund

Fruchtig-herb im Antrunk mit saftigem Extrakt und mürber Phenolik rauscht er in den Schlund wie ein kühler Gebirgsbach. Die saftige Gelbfrucht erinnert auch am Gaumen an Grapefruit und wird kräuterwürzig begleitet mit feinen Kräuternoten nach Melisse und Giersch. Mit frischer Säure spannt er sich aromatisch über den gesamten Gaumen bis ins salzig-herb konturierte Finale.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Manincor Tannenberg DOC 2023 | bio Südtirol Italien

Internetseite des Weinguts: https://www.manincor.com/en/missionstatement.html