Jérôme Blin | Champagne | La Haute Cirriére, Extra Brut | 2019 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Jérôme Blin La Haute Cirriére, Extra Brut 2019 (bio)

Information zum Wein

Eine Assemblage aus viel Pinot Meunier und ein wenig Pinot Noir aus dem gleichnamigen Weinberg mit 50 Jahre alten Reben in tonigem, siltigem Kalkmergel. Komplett aus 2019, ausgebaut im Edelstahl. Die Tirage erfolgte im März 2020, das Dégorgement mit 7 Gramm Dosage im Januar 2024. 700 Flaschen.

Farbe

Strohgelb mit einem kleinen Hauch von Rosé und feiner Perlage

Nase

La Haut Cirriére erinnert im Duft an gewachste Zitronenschalen und Mandarinen, gelbe Pflaumen und Quitten in Verbindung mit Meringue, etwas Muskat und Zimt, Grafit, Mandelblüten und Veilchen.

Gaumen

Am Gaumen wirkt La Haute Cirriéregelbfruchtig und ebenfalls leicht wachsig mit einer leichten Note von Waldmeister. Der Champagner besitzt eine gute Struktur, einen feinen Druck und eine lebendige Perlage. Er kleidet den Mund mit einer leichten Salzigkeit aus, während eine agile Mineralität spürbar ist.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Jérôme Blin La Haute Cirriére, Extra Brut 2019 bio Champagne Frankreich

Internetseite des Weinguts: https://champagne-jeromeblin.fr//