Château de Coulaine | Loire | Bonnaventure AOC | 2019 | 750ml bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Château de Coulaine Bonnaventure AOC 2019 (bio)

Der Corzanello bianco ist eine Cuvée aus Chardonnay, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Petit Manseng und Sémillon. Die fünf weißen Sorten stehen in den kühleren Bereichen des Anwesens. Die Trauben werden von Hand geerntet und kommen anschließend gekühlt ins Weingut. Dort werden sie schonend im Ganzen gepresst und der Most für 24 Stunden dekantiert. Während der Gärung wird die Temperatur kontrolliert zwischen 15 °C und 18 °C gehalten. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein umgefüllt und 4–5 Monate auf der Feinhefe gelagert, es findet keine malolaktische Gärung statt. Abgefüllt im März nach der Ernte.

Farbe

Helles Blassgelb mit silbernen Reflexen.

Nase

Der 2024 Il Corzanello bianco von Corzano e Paterno ist ein Gassenhauer von einem italienischen Weißwein: fruchtbetont beschwingt wird er in der Nase kräuterwürzig konterkariert von der toskanischen Macchia, die an Lorbeer und Rosmarinblüten im Frühjahr denken lässt. Grünes Kernobst dreht die Fruchtregler nach oben, zart zitrische Noten geben ihm zusätzlichen Schliff. Trotz des wilden Sorten-Mixes ein klarer Toskaner dank seines würzigen Rückgrats.

Mund

Auch am Gaumen ist der Il Corzanello ein Highroller mit stabiler Performance. Saftig mit cremigem Schmelz und herb flankiertem, rasantem Trinkzug stillt er die Sehnsucht nach der Toskana in der ersten Frühlingssonne. Ein absoluter Crowd-Pleaser sowie Blueprint für einen herkunftsgeprägten Weißen aus der Toskana. Milde Säure, zurückgenommene Frucht und zartherber Charakter mit knochentrockenem Naturell. So geht weiße Toskana.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Château de Coulaine Bonnaventure AOC 2019 bio Loire Frankreich

Internetseite des Weinguts: https://www.chateaudecoulaine.com/en/