Château de Béru | Burgund | Chablis Terroirs de Béru AOC | 2022 | 1500ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Château de Béru Chablis Terroirs de Béru AOC 2022 (bio)

Informationen zum Wein

Die Cuvée spiegelt den spezifischen Charakter der Hügel von Béru wider. Sie ist ein Verschnitt der verschiedenen Parzellen der Domaine, die nördlich gelegen sind und eine starke Präsenz des Kimmeridge-Kalkgesteins im Boden aufweisen. Die lange Reifung auf der Feinhefe in Bottichen und Fässern unterstreicht die Reinheit des Ausdrucks des Ortes, an dem er gewachsen ist.

Farbe

Mittleres Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

Nase

Der 2022er Chablis „Terroirs de Béru“ zeigt feingliedrige und zugleich tiefgründige und mineralische Aromen. Apfel, Birne und Aprikose paaren sich mit zarten Röstnoten von Mandeln und deutlichen Anklängen von Muschelschalen und Meeresbrise.

Gaumen

Am Gaumen wirkt er mit seiner feinen Frucht und seiner anregenden Säure überaus elegant und erfrischend. Zugleich betört er mit einer tollen Saftigkeit und einer anregenden salzigen Note. Der perfekte Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten!

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Château de Béru Chablis Terroirs de Béru AOC 2022 bio Burgund Frankreich

Vinous

Punkte: 93

Der Chablis Clos de Béru 2020, gereift in Fudern und Edelstahl (erstere werden immer häufiger verwendet), war einen Tag vor meinem Besuch geöffnet worden. Er hat ein köstliches Bouquet mit gelben Früchten, Lanolin, angeschlagenem Feuerstein und einer Spur Rauch. Sehr komplex und fesselnd. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einem lebhaften, paprikaartigen Auftakt, Anklängen von getrockneten Feigen und saurer Zitrone, der in einen sehr harmonischen und anhaltenden Abgang übergeht. Er erfüllt alle Erwartungen, die ich bei der Fassprobe im letzten Jahr hatte. – Neal Martin
Trinkzeitraum: 2027–2048
Testdatum: August 2024

Internetseite des Weinguts: https://www.en.chateaudeberu.com/