Celler Credo | Penedes | Ratpenat | 2018 | 750ml bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Celler Credo Ratpenat 2018 (bio)

Informationen zum Wein

Das Weingut Alta Alella befindet sich in einem Naturpark am Mittelmeer in Sichtweite von Barcelona. Eine Besonderheit der Region Alella ist der Granitsandboden „Sauló“, der den Weinen eine lebendige Säure und niedrige pH-Werte verleiht. Der „Celler de los Aus“ ist ein Projekt innerhalb des Weinguts, bei dem Winzerin Mireia Pujol-Busquets etwa ganz ohne Schwefelzugabe arbeitet. Der nicht geschönte und nicht filtrierte AUS Pet Nat 2023 ist aus der autochthonen Weißweinsorte Pansa Blanca gekeltert, die in anderen Teilen Kataloniens als Xarel.lo bekannt ist. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau. Der Schaumwein wurde außerdem nicht degorgiert, so dass winzige Hefepartikel aus der Gärung in der Flasche verbleiben.

Farbe

Grüngelb (mit leichter Trübung aufgrund seiner Herstellung)

Nase

Das Bukett zeigt die für die Rebsorte Pansa Blanca typischen Apfel- und Kräuteraromen, hinzu kommt ein leichter Hefetouch. Die Nase ist total frisch und stimulierend.

Gaumen

Am Gaumen ist dieser Pet-Nat spritzig, erfrischend und belebend. Er hat nur 10,5% Alkoholgehalt, ist aber kein Leichtgewicht, sondern durchaus mundfüllend. Er zieht sich lässig und frisch durch den Mund, hat attraktive florale Noten und weiße Fruchtaromen. Eine dezente Kräuterherbe und leichte Salzigkeit tragen zur Vielschichtigkeit und zum Trinkspass bei. Die Flasche ist bei zwei Personen in Null Komma Nichts leer.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Celler Credo Ratpenat 2018 bio Penedes Spanien

Internetseite des Weinguts: https://www.cellercredo.cat/cellercredo_en.html