Zind-Humbrecht | Elsass | Pinot Gris Clos Windsbuhl Trie Speciale, Sélection de Grains Nobles | 2005 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Trie Speciale, Sélection de Grains Nobles 2005

Farbe

Funkelndes Bernstein.

Nase

In der Nase vermittelt der 2005er Pinot Gris Clos Windsbuhl Sélection de Grains Nobles Trie Speciale den Duft von flüssigem Waldhonig, Orangeat und gebrannten Mandeln. Schon vom Duft her bekommt man das Gefühl, ein Dessert im Glas anzutreffen.

Gaumen

Diesen Eindruck bestätigt der 2005er Pinot Gris Clos Windsbuhl Sélection de Grains Nobles Trie Speciale am Gaumen. Opulent, konzentriert und sehr geschmeidig rinnt diese Trockenbeerenauslese den Gaumen hinunter. Erfrischende Zitrusnoten im langen Nachhall verleihen dieser Opulenz Spiel und Facette; dies wird durch den niedrigen Alkohol noch angenehm unterstrichen.

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Keywords: Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Trie Speciale, Sélection de Grains Nobles 2005 Elsass Frankreich

Wine Advocate

Punkte: (96-98)

Da der Wein bei weit über 200 Grad Oechsle geerntet wurde, gab Humbrecht seinem (zum Zeitpunkt meiner Verkostung) noch gärenden Pinot Gris Clos Windsbuhl Selection de Grains Nobles Trie Speciale 2005 einen besonderen Namen. (Die Clos Jebsal SGNs von 1994 und 2002 trugen ebenfalls die Bezeichnung „Trie Speciale“.) Er geht davon aus, dass es noch mindestens ein weiteres Jahr dauern wird, bis er (gerade so) den gesetzlichen Weinstatus erreicht, sagt aber, dass er seit seiner Einführung stetig, wenn auch sehr langsam, gärte. Mega-Mostgewichte und hohe Botrytis sind nicht das Markenzeichen von Clos Windsbuhl, und die Bedingungen müssen genau richtig sein, sagt Humbrecht, um auch nur annähernd einen so intensiven Botrytisbefall zu erreichen. Dieser Wein präsentiert sowohl in der Nase als auch am Gaumen eine bemerkenswerte Darstellung klarer, intensiv konzentrierter und doch frischer Früchte – Pfirsich, Aprikose, Mandarine. Nur die schiere (tatsächlich fast gallertartige) Viskosität und das Apfel- und Quittengelee, Karamell und Honig, die sich allmählich seiner Flut anschließen – einer Flut, die eine phänomenale vielschichtige Tiefe aus frischen, getrockneten und gelierten Früchten hinterlässt – verraten seine enorme Reife und vollständige Botrytisierung. Eine unverschämt helle Zitrusnote maskiert, was mit Sicherheit mindestens 350 Gramm Restzucker betragen wird. Dies entspricht bereits mindestens 98 von 100 auf einer Unwahrscheinlichkeitsskala und dürfte in der Flasche nahezu zeitlos sein._x000D_ _x000D_ Olivier Humbrecht vergleicht seine 2004er mit 1992er. Dies waren die beiden ertragreichsten Jahrgänge der letzten Zeit, die wirklich trockene Weine mit ziemlich hohem Säuregehalt hervorbrachten. Obwohl er den Jahrgang 2004 als früher als 2005 bezeichnete, erntete Humbrecht bis Anfang November weiter und betonte, dies sei nur seinen strengen, biodynamischen Weinbaupraktiken und den daraus resultierenden, allgemein gesunden Trauben zu verdanken. Humbrecht betont auch, dass er keine Botrytis gesucht habe, da der Regen Edelfäule nahezu unmöglich machte. Doch manchmal scheint es tatsächlich so, als hätte die Botrytis ihn gesucht! Ein Preis für seine langwierige Ernte war ein erhöhter Alkoholgehalt, den einige Weine meiner Meinung nach nur schwer verkraften konnten; auch der Säuregehalt erreichte gelegentlich extreme Werte. Insgesamt habe ich an dieser Adresse noch nie eine so große Bandbreite an Qualität und so viele ungewöhnlich markante und manchmal geradezu undurchschaubare Weine verkostet wie die des Jahrgangs 2004. Das Jahr 2005, so Humbrecht, brachte reichlich Botrytis, insbesondere beim Pinot Gris, aber eine spätere Reife, wiederum mit beeindruckenden Säure- und Extraktwerten dank des kühlen, gut bewässerten Augusts. Fast alle Rieslingmoste wurden trocken vergoren. Humbrecht hält ihn für einen klassischen Jahrgang für (meist trocken schmeckenden) Gewürztraminer. Und trotz der Fäulnis, die sich über die Pinot-Gris-Weinberge legte, ermöglichten fünf kalte, nahezu wolkenlose Tage eine geduldige und sorgfältige Traubenauswahl. Ein Beleg für die Reife und den hohen Weinsäuregehalt dieser 2005er ist, dass zwar weit mehr als die Hälfte seiner Riesling- und Pinot-Gris-Chargen malolaktisch gereift sind, ein erfahrener Verkoster jedoch kaum feststellen kann, welche Sorte dies ist! „Hätten wir den schwierigen Oktober 2004 auch im Jahr 2005 gehabt“, sagt er, „wären die meisten 2004er besser als die 2005er.“ Doch wie sich herausstellte – der Oktober 2005 war nach 2001 der zweitwärmste im letzten Jahrzehnt – glaubt Humbrecht, dass sich diese beiden Sammlungen auf lange Sicht in ihrer Gesamtqualität als gleichwertig erweisen werden._x000D_ _x000D_ Importeur: The Sorting Table, Napa, CA; Tel. (415) 491-4724
David Schildknecht

Vinous

Punkte: 97-99

(ca. 500 g/l rs und 5 % Alkohol) Volles Orangengold. Kirsch-Mandel, Orangenlikör und exotische Gewürze in der Nase. Eine Laune der Natur, und doch schmeckt er irgendwie nach Pinot Gris, mit dominierenden Orangenöl- und Gewürznoten. Die unglaubliche Säure hebt ihn aus der Kategorie „schockierend intensiv“ und überwindet die Schmerzgrenze. Er bietet eine unmögliche Mischung aus Festigkeit und Süße einerseits und belebender Säure andererseits. Wie bewertet man ihn? – Stephen Tanzer
Trinkfenster:
Bewertungsdatum: November 2008

Internetseite des Weinguts: http://www.zindhumbrecht.fr/