Zind-Humbrecht | Elsass | Gewürztraminer Hengst Grand Cru | 2018 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2018 (bio)

Christoph Raffelt: Am Gaumen ist der Grand Cru Hengst enorm dicht, lang sowie tief und dabei absolut ausgewogen zwischen großzügiger Frucht und Würze einerseits sowie Frische und Mineralität andererseits, die der Wein in sich trägt. Viel gelbes Steinobst ist hier präsent, ebenso Ingwer, Kardamom, Curry und Süßholz sowie Bitterorange. Der Wein ist seidig in der Textur, fast ölig in der Konsistenz und pikant im Abgang. Es ist ein Wein für kommende Jahrzehnte.

Info zum Wein

Dieser Wein wird aus zwei sehr alten Weinbergen produziert, die sich in der Mitte des Grand Cru Hengst in Wintzenheim befinden. Dieser rote Mergelkalkweinberg hat sicherlich das Potential, verschiedene Trauben (einschließlich Rotwein) zu produzieren, aber der Gewürztraminer ist eine schwierige und anspruchsvolle Rebsorte. Sie wird in diesem Weinberg zu einem Wein, der seine reiche Sortenintensität überwinden kann und gleichzeitig an Komplexität gewinnt. Der hohe Eisengehalt und das warme, trockene Mikroklima bringen Struktur und schöne Tannindichte in die Weine des Grand Cru Hengst. Diese Traube besitzt wenig Säure, weshalb sie wie die meisten Rotweine sehr reife Schalen und eine gute Tanninstruktur benötigt. (Olivier Humbrecht)

Info zum Ausbau

Der Gewürztraminer leidet unter der aktuellen Marktsituation, da es sich traditionell um einen reichhaltigeren Wein handelt, der bei der Kombination mit Speisen besondere Aufmerksamkeit erfordert. Was auch immer passiert, Hengst wird immer etwas Gewürztraminer auf der Domaine Zind-Humbrecht produzieren! Das ist ein so großes Terroir und der 2018 ist der absolute Beweis. (Olivier Humbrecht)

Farbe

Dichtes und strahlendes Goldgelb.

Nase

Es ist in der Nase bereits unverkennbar: Der 2018er Gewurztraminer Hengst besitzt immense Power und lebt von einer intensiven und kompakten Mineralität sowie einer deutlichen Gewürznote. Ätherische und frische Noten von frischem Ingwer, Orangenschale, Lavendelöl und sogar Flieder verleihen ihm einen besonderen Anstrich. Man sollte ihn einen Tag vorher öffnen, dann strömen Aromen von Kardamom, Kreuzkümmel, Lebkuchengewürz, Leder, Holzrauch, hellem Tabak und Waldhonig in die Nase. Fruchtige Aromen von Aprikose, Grapefruit und Banane sind ebenfalls zu erkennen und werden mit weiterer Reife noch präziser hervortreten.

Gaumen

Dieser sehr klassische Gewürztraminer präsentiert sich auf der Zunge wie erwartet kraftvoll, mit stolzgeschwellter Brust und entlädt sich geradezu mit einer Mischung aus süßem Honig und Gewürzen. Dabei fasziniert er mit unglaublicher Frische, seine Säure ist geradezu spektakulär präzise und frisch und seine Mineralität zeigt sich tiefgründig und komplex, was zu einem wunderschönen Trinkfluss führt. Ein Prachtexemplar, einfach wunderschön, aber eigentlich noch nicht gedacht für den unmittelbaren Genuss. Man sollte sich einige Flaschen in den Keller legen, denn in ein paar Jahren kann man mit ihm ein wahres Feuerwerk der Aromen abbrennen.

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Keywords: Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2018 bio Elsass Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 94

Der goldfarbene Gewürztraminer Hengst 2018 stammt von durchschnittlich 67 Jahre alten Rebstöcken in einem mittel- bis steil abfallenden, nach Süd/Südost ausgerichteten Cru auf kalkhaltigen Mergelböden. Er eröffnet mit einem tiefen, feuersteinartigen, würzig-aromatischen Bouquet mit Aromen von Litschi, Blutorangenschale und Zitronensaft. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und elegant. Er präsentiert sich als vollmundiger, dichter und nachhaltiger Gewürztraminer mit kandierten Bitternoten im langen, intensiven, klaren und fein tanninhaltigen Abgang. Süß, aber nicht übertrieben (43,8 Gramm Restzucker pro Liter), ist er ein hervorragender Wein zu würzigen Gerichten. Die Säure ist bemerkenswert vital und harmoniert mit den anregenden Tanninen. Der Alkoholgehalt ist für Gewürztraminer eher moderat. Abgefüllt im August 2019. 13 % Vol. Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostung im Januar 2023.
Stephan Reinhardt

Internetseite des Weinguts: http://www.zindhumbrecht.fr/