Trapet Père & Fils | Burgund | Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC | 2022 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2022 (bio)

Farbe

Leuchtendes
Kirschrot mit zartvioletten Reflexen

Nase

Der
2022er Gevrey-Chambertin Ostrea ist Jahr für Jahr eine Bank bei Trapet. Ein
Paradebeispiel für zeitgemäßen Pinot Noir. Er ist großzügig und zugänglich.
Geleichzeitig weist er so viel Tiefe auf, dass man kurz innehalten muss. Seine
Frucht ist subtil und doch sehr präsent. Wilde Himbeeren aus dem Wald sowie
Sauerkirsche zeigen sich rassig und nahezu schwerelos animierend. Reichlich
Kräuter pflichten ihm bei, was dem hohen Spaßfaktor der Nase enorm dienlich
ist. Petersilie, Rosmarin und Kerbel setzen eine Frische-Attacke nach der
nächsten. Feine Würze erfährt er in Form von schwarzem Pfeffer und Wacholder.
Dahinter, noch schüchtern, liegt seine erdige Seite. Nasser Kalkstein sowie
kalter Rauch sind nur den geduldigen, suchenden Verkostern vorenthalten. Zeit
oder Luft können dabei helfen. 

Gaumen

Am
Gaumen packt er sofort zu und zieht einen in seinen Bann. Seine intensive Frucht
konkurriert mit seiner strukturierten Säure. Magnetisch ziehen sich diese
beiden Facetten für Minuten an. Bei hoher Eleganz lebt er von seinem seidigen,
klaren und mineralischen Auftritt. Herkunft, Stil und Jahrgang zeigen sich hier
sehr gelungen. Seine Würze stammt auch aus der erdigen Facette dieses Weines,
die voller Tiefe und Länge im Glas nach außen strahlt. Perfekt austariert fügen
sich alle Elemente zu einem großen Ganzen zusammen, das zu begeistern weiß. Straff
und in die Länge gestreckt lässt er sich im Nachhall Zeit und begeistert immer
wieder aufs Neue – immer wieder anders. Voller Komplexität trinkt er sich so
jung schon enorm gut. Sein Potenzial ist bei weitem nicht ausgeschöpft. Mit
seiner Großzügigkeit meißelt er sich sein eigenes Monument.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2022 bio Burgund Frankreich

Vinous

Punkte: (90-92)

Der Gevrey-Chambertin „Ostrea“ 2022 stammt aus einer einzigen Parzelle in Au Combe du Bas und besteht zu 30–40 % aus ganzen Trauben. Er besticht durch seine feine Klarheit in der Nase: Aromen von dornigen roten Früchten, Dornbusch und gepressten Veilchen entfalten sich im Glas. Am Gaumen ist er mittelkräftig und hat einen sanften, griffigen Auftakt. Er hat eine feine Struktur, im Abgang leicht kreidig, sollte sich aber im weiteren Verlauf der Reifung entfalten._x000D_ — Neal Martin

Internetseite des Weinguts: http://www.domaine-trapet.fr/