Trapet Père & Fils | Burgund | Gevrey-Chambertin Cuvée “1859” | 2022 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée “1859” 2022 (bio)

Farbe

Intensiv leuchtendes Kirschrot mit dunklem Kern

Nase

Intensiv und dunkel baut er sich auf. In seiner Jugend nimmt die Frucht dabei noch viel Raum ein – dies wird sich aber über die Jahre verschieben. Schattenmorelle, Sauerkirsche und Brombeere sind dabei zu erwähnen. Veilchen sorgen für zarte Eleganz. Der Gevrey-Chambertin Cuvée 1859 aus 2022 ruht absolut in sich. Er wirkt ein wenig wie ein schlafender Riese, der noch wenig preisgeben möchte. Hinter der Frucht zeigen sich feine Röstaromen sowie die Würze von Wacholderbeeren sowie Lorbeerblättern. Tiefgründig und subtil – an keiner Stelle plakativ.

Gaumen

Mit dem ersten Schluck bestätigt er diese Eindrücke sowie die Metapher des schlafenden Riesen. Die Frucht gleitet sanft über den Gaumen. Sein Säuregerüst vibriert geduldig im Hintergrund – wohlwissend, dass seine Stärken erst Jahre später in Erscheinung treten. Das feinkörnige Tannin geht im Schleichschritt mit seiner feinen Frucht und der Säurestruktur. Er trägt diese Ruhe auch durch seine Balance nach außen. Elegant fließt er über die Lippen und lässt seine Größe durchblitzen. Im Nachhall kommen Frucht und Würze gleichermaßen zur Geltung.

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Keywords: Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée “1859” 2022 bio Burgund Frankreich

Vinous

Punkte: (91-93)

Die Gevrey-Chambertin „Cuvée 1859“ 2022 wurde bis 2019 in der Ostrea verschnitten und ist nach den ersten beiden Parzellen der Familie Trapet benannt. Sie besteht zu 60 % aus Echalas und zu 100 % aus ganzen Trauben. In der Nase begeistert sie mit herzerwärmender Reinheit: Sauerkirschen und schwarze Johannisbeere, sehr präzise und konzentriert. Am Gaumen ist sie mittelkräftig mit kalkigen Tanninen, frisch und im Abgang sehr salzig. Vom Rückgrat her erinnert sie stark an Morey – hier ist echte Länge zu spüren. Ausgezeichnet._x000D_ – Neal Martin

Internetseite des Weinguts: http://www.domaine-trapet.fr/