Trapet Alsace | Elsass | Ambre Jaune Riesling Macere | 2021 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Trapet Alsace Ambre Jaune Riesling Macere 2021 (bio)

Information zum Wein

Der Ambre Jaune 2021 ist ein Orangewein aus Riesling mit etwas Weißburgunder aus Riquewihr und Beblenheim, der etwa zwei Wochen lang auf den Schalen mazeriert und dann im gebrauchten Demi-muid und im Piece ausgebaut wurde.

Farbe

intensives, klares Goldgelb

Nase

Obwohl der Wein farblich so tief zu sein scheint, wirkt die Nase des Ambre Jaune geradezu subtil. Es duftet nach Vanille, Zitrone und Zitronenschale, etwas Apfel samt Apfelschale, Efeu und Safran. Man erahnt aber eine gewisse Tiefe und Fülle, und mit Luft und Wärme eröffnen sich Noten von schwarzem Tee und Wachs.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Ambre Jaune ein wunderbares Parfum. Tatsächlich präsentiert der Wein eine gewisse Opulenz, die den Mund ausfüllt. Die Phenolik sorgt zudem für eine markante, aber feine Textur. Dabei bleibt der Wein auf einer lebendigen, immer noch frischen Seite. Er besticht durch eine Aromatik, die in ihrer Expressivität durchaus ein wenig an Gewürztraminer erinnert. Doch der Körper bleibt eher schlank, und die Balance, die der Ambre Jaune zwischen der Frucht und Würze, der Textur und der reifen Säurestruktur herstellt, ist faszinierend.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Trapet Alsace Ambre Jaune Riesling Macere 2021 bio Elsass Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 91

Der Le Verger 2022 wurde aus Trauben der Parzelle Les Bernardières mit Schieferboden hergestellt. Der Wein besitzt ein feuersteinartiges, rauchiges Bouquet mit Aromen von Menthol, Eisenkraut, Zitronenöl und weißen Früchten. Er ist mittelgewichtig, saftig, frisch, kristallklar und rein, mit einem langen, durchdringenden Abgang und einer zarten Bitterkeit, die eine salzige Mineralität offenbart. Obwohl dieser Jahrgang noch drei bis fünf Jahre Entwicklungszeit vor sich hat, kann er bereits jetzt mit Genuss genossen werden.
Yohan Castaing

Internetseite des Weingutse: http://www.domaine-trapet.fr/alsace/passions-quand-tu-nous-tiens.html