Terroir al Limit | Priorat | Pedra de Guix | 2022 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Terroir al Limit Pedra de Guix 2022

Pedra de Guix vereint drei autochthone Rebsorten – Pedro Ximénez, Macabeo und Grenache Blanc – aus unterschiedlichen Lagen und Böden des Priorats. Die 50 bis 80 Jahre alten Reben wachsen auf Höhen zwischen 400 und 600 Metern in Ton, Flussablagerungen und Schiefer. Nach der sanften Ganztraubenpressung reift der Wein acht Monate in Zement, wobei der Pedro Ximénez gezielt oxidativ ausgebaut wird.

Farbe

Altgold mit strahlenden Reflexen.

Nase

Der 2022 Pedra de Guix von Terroir al Limit wirkt ätherisch und erinnert an die Kräuterkiste von Hildegard von Bingen: Kräuteraufguss, Trockenblumen und distinktive Noten nach Kamillentee und Schafgarbe umreißen sein herbales Naturell, zart zitrische Noten ergänzen ihn um fruchtige Aspekte. Unterlegt von nussigen Noten ist der Wein überaus komplex und verlangt nach der Karaffe oder großen Gläsern.

Mund

Im Antrunk mit erquickend cremiger Textur und seidiger Haptik. Die Kräuterwürze der Nase mit aromatisch herbem Charakter spiegelt sich auch am Gaumen wider. Flankiert von herber Phenolik, wirkt er in der Jugend ein wenig wie eine Tinktur oder ein Balsam – aromatisch dicht und eng verknüpft, eher gewirkt als gewoben. Mit völliger Absenz plakativer Fruchtnoten schillert er in strahlendem Altgold, Orange und Apricot im Glas, gestützt von feiner Extraktsüße, die an Süßholz und Dörrobst mit phenolischem Framing erinnert.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Terroir al Limit Pedra de Guix 2022 Priorat Spanien

Wine Advocate

Punkte: 95

Der weiße Pedra de Guix 2022 ist eine Cuvée aus 40 % Garnacha Blanca und je 30 % Pedro Ximénez und Macabeo alter Rebstöcke. Er wurde drei Tage lang mit ganzen Trauben vergoren und acht Monate in Betonfässern gereift. Er hat 13 % Alkohol, einen pH-Wert von 3,58 und einen Säuregehalt von 4,6 Gramm. Er hat einen sehr reduktiven Charakter und war nicht leicht zu lesen. Es dauerte lange im Glas, bis sich die Reduktion verflüchtigt hatte und Aromen von gelben Früchten, Steinobst, feuchter Kreide und einem steinigen Gefühl entfaltet wurden. Er hat eine kreidige Textur, saubere und leckere Aromen mit einer gewissen Strenge. Dies ist das zweite Jahr, in dem die Weine nicht mehr in Eichenfudern, sondern vollständig in Betonfässern gelagert werden. 4.508 Flaschen produziert. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2023.
Luis Gutiérrez

Internetseite des Weingutse: https://terroir-al-limit.com/