Terroir al Limit | Priorat | Pedra de Guix | 2021 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Terroir al Limit Pedra de Guix 2021

Informationen zum Wein

Der Weißwein Pedra de Guix besteht zu je einem Drittel aus den Rebsorten Pedro Ximénez, Macabeo und Garnacha Blanca. Die biodynamisch angebauten Reben sind zwischen 50 und 80 Jahre alt und stammen aus drei verschiedenen Lagen mit Lehm-, Alluvial- und Schieferböden im katalanischen Priorat. Der Wein ist eine Hommage an die großen Weine Andalusiens, und wie es in Andalusien teilweise noch üblich ist, presst Winzer Dominik Huber die Trauben in einer alten Korbpresse zwischen Matten. Durch die langsame Pressung findet bereits eine dezente, gewollte Oxidation statt. Der Pedra de Guix ist aber keine bloße Kopie — Huber gibt ihm seine eigene Handschrift und baut das Gewächs in Zementtanks aus. Auf die Fuder, in denen er es früher reifen ließ, verzichtete der Winzer beim Jahrgang 2021 erstmals. So hat sich der Charakter des Pedra de Guix zwar leicht verändert — er wirkt etwa weniger oxidativ — seine Einzigartigkeit und Eigenständigkeit bleibt aber bestehen. Der Pedra de Guix ist sicher ein Paradebeispiel für einen Wein, der die Tradition und das Zeitgemäße verbindet.

Farbe

Golden

Nase

Pedra de Guix 2021 ist sinnlich und duftig, dominiert von Kräutern und floralen Aromen. Die Nase ist großartig frisch und anregend, und überhaupt wirkt das Bukett beeindruckend tief, elegant und balanciert.

Gaumen

Klarheit, Tiefe und Spannung prägen den Wein auch am Gaumen. Der Pedra de Guix ist wie eine natürliche Schönheit ohne Make-up. Seine Textur fühlt sich wunderbar geschliffen und seidig an, die Aromen sind feinwürzig und zitrisch, und der lange Abgang wird von einer salzigen Mineralität getragen. Bei aller Komplexität hat dieser Weißwein auch einen sagenhaften Trinkfluss. Man kann gar nicht damit aufhören, ihn zu trinken.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Terroir al Limit Pedra de Guix 2021 Priorat Spanien

Wine Advocate

Punkte: 97

Der beeindruckende Les Manyes 2021 war sehr jung und etwas verschlossen, sogar reduktiv, und brauchte im Glas etwas Zeit, um sich zu entfalten. Er entwickelte langsam eine intensive Note von Veilchen und Wildpflanzen. Er hat etwas mehr Farbe als der 2019er, aber die Mazeration war mehr oder weniger dieselbe, also muss es dem Jahrgang entsprechen. Er ist sehr ansprechend, saftig und leicht zu trinken, mit Noten, die mich an Château Rayas erinnerten. Er ist frischer als der 2019er, den ich daneben verkostete. Er ist elegant und fruchtbetont, noch sehr jung, und ihm fehlt noch die Komplexität, die er mit der Zeit entwickeln sollte. 2.688 Flaschen produziert. Abfüllung im Juni 2022.
Luis Gutiérrez

Vinous

Punkte: 94

Der Les Manyes 2021 besteht zu 100 % aus Garnatxa Peluda aus Montaña del Montsant im Priorat. Dieser Wein stammt von lehmigen und kalkhaltigen Böden und ist eine Ausnahme in der Region. In Betonfässern vergoren und gereift, präsentiert er sich in einem hellen Granatrot mit subtilen Erdbeeraromen und einem Hauch von Rosenblüten. Am Gaumen ist er leicht und gehaltvoll und besticht durch ein sanft warmes, kalkiges Mundgefühl, unterstützt von einer straffen, lebendigen Säure und feinen Tanninen, die zu einem reinigenden, anhaltenden Abgang führen. Dies ist eine moderne Interpretation des Priorats. – Joaquín Hidalgo
Trinkfenster: 2025–2036
Bewertungsdatum: November 2024

Internetseite des Weingutse: https://terroir-al-limit.com/