Scarbolo | Friaul | Refosco dal Peduncolo Rosso “Peraria” DOC | 2021 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Scarbolo Refosco dal Peduncolo Rosso “Peraria” DOC 2021

Der
Peraria wird aus Refosco dal Peduncolo Rosso gekeltert,
einer autochthonen Rebsorte des Friaul mit kräftigem Tanningerüst und dunkler
Aromatik. Die Reben stehen in den ton- und lehmhaltigen Schwemmlandböden der
Grave-Zone rund um Lauzacco. Nach der Handlese erfolgt eine rund sechstägige
Maischegärung, anschließend reift der Wein für bis zu drei Jahre in gebrauchten
Barriques und Tonneaux. Der Ausbau erfolgt ohne Filtration oder Schönung – das
Ergebnis ist ein strukturierter Rotwein mit Tiefe und rustikaler Eleganz, der
das Potenzial der Sorte in reintöniger Weise zeigt.

Farbe

Rubinrot
mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.

Nase

Die
Nase des 2021 Peraria Refosco von Scarbolo ist dunkel wie sein Kern und
erinnert an dunklen Tabak, gerösteten Arabica-Kaffee, etwas Linoleum sowie
schwarze Kirschen, Cassis und Cassislaub, nebst gedörrten Pflaumen. Dazu kommen
etwas schwarzer Assam-Tee, Lorbeer und Wacholderbeeren sowie frisch gegerbtes
Leder. Vielschichtig und undurchdringlich wirkt er in der Nase und lässt die
Lippen Richtung Kelch schürzen.

Mund

Im
Antrunk ist die Performance erfreulich diszipliniert und wird getragen vom
erquickend frischen Säurebogen, der sich weit über den Gaumen spannt. Die
jugendlichen Gerbstoffe sind dicht gewoben und engmaschig, dabei fein poliert
mit aromatisch-herbem Sidekick. Mit mittelkräftigem Körper baut er schnell
Trinkzug auf und fließt ins fruchtig-herbe Finish mit noblem Bitterton.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Scarbolo Refosco dal Peduncolo Rosso “Peraria” DOC 2021 Friaul Italien

Internetseite des Weingutse: https://www.scarbolo.com/en/home-2/