Salicutti | Toskana | Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva | 2019 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019 (bio)

Im Jahre 1994 machte Francesco Leanza das Land urbar, dass heute als
Podere Salicutti bekannt ist. Dem Hang abgerungen pflanzte er die Reben,
arrondiert um die Cantina, dem Herzstück des Betriebes. Insgesamt 11 Hektar
Land umfassen die Latifundien von Salicutti, die sich auf 4,5 Hektar Reben,
einen Olivenhain und Wald verteilen. Im Jahr 2015 haben Sabine und Felix
Eichbauer den Betrieb übernommen und führen den biologischen Anspruch Leanzas
konsequent weiter fort – mit kritisch-reflektiertem Blick auf den Einfluss von
Mensch und Kulturtechnik. Podere Salicutti ist das erste biologisch
zertifizierte Weingut Montalcinos. Die 1994 gepflanzten Reben stehen in Böden,
die niemals mit konventionellen Spritzmitteln in Kontakt kamen.

Teatro ist die kleinste Cru und umfasst nur 0,7 Hektar zur Linken der
Cantina. Sie öffnet sich wie ein Amphitheater gen Süden und wurde 1994
gepflanzt. Die Böden sind sandig und tonhaltig mit Skelett aus ganz feinen
Kieseln bis zu großen Brocken Kalkstein und Kalkmergel. Teatro hat das
vergleichsweise kühlste Mikroklima der drei Lagen und liegt mit gut 500 Höhenmetern
auch am höchsten. Die Weine aus dem Teatro sind stets dunkel und tiefgründig.

Farbe

Dunkles, transparentes Rubinrot.

Nase

Der 2019 Teatro von Salicutti ist vielmehr Skizze als voll
ausgereifter Wein. Ein Versprechen in die Zukunft, wenn das gesammelte Ensemble
von satter Frucht, profundem Terroir-Eindruck und behutsamem Ausbau zur vollen
Größe einer spektakulären Darbietung aufläuft. Derweil zeigen sich die Anlagen
der Frucht fest verschnürt, umhüllt von dunklem und nahezu rauchigem Charakter,
etwas Schuhpolitur sowie eine zarte Reduktion umhüllen ihn wie feinstes
Geschenkpapier, das man geneigt ist, sofort aufreißen zu wollen. Doch Obacht:
Dieser Wein fordert Zeit – in jedem Falle jedoch Geduld und große Gläser.

Mund

Entgegen der Verschwiegenheit der Nase offenbart seine Struktur im
Antrunk bereits Großes: Kraftvoll und straff hat er eine immense Tiefe und
innere Dichte. Dabei schöpft die Kraft nicht aus bolider Muskelmasse eines
Schwarzeneggers, sondern zeigt sich vielmehr flink und elegant wie Bruce Lee.
Die Gerbstoffe filigran und fein, doch dabei fest und seidig weich. Die reife
Säure erstrahlt von innen und beschleunigt ihn rasant, was hochfrequentes
Nachschenken zur Folge hat. Derweil ein strukturelles Erlebnis mit kathedralen
Anlagen und orchestralem Finish.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019 bio Toskana Italien

Internetseite des Weingutse: https://salicutti.it/