Odinstal | Pfalz | Riesling Muschelkalk | 2022 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Odinstal Riesling Muschelkalk 2022 (bio)

Info

Die Muschelkalk-Parzelle auf Odinstal wurde bereits 1996 mit Riesling bestockt. Die Ernte in diesem grandiosen Stück Natur erfolgte vom 27. September bis zum 8. Oktober. Gärung und Ausbau finden komplett im Edelstahl statt. 5% der Menge werden in ganzen Trauben verarbeitet. Die malolaktische Gärung erfolgt selbstredend auch in diesem Gebinde. Bis in den Juli hinein konnte der Wein auf der Vollhefe heranreifen. Bei konsequent trockenen 0,3g/l Restzucker bei 7,1g/l Säure verspricht er pures Terroir-Vergnügen bei niedrigen 29mg/l Schwefel. trockenen 0,3g/l Restzucker bei 7,1g/l Säure verspricht er pures Terroir-Vergnügen bei niedrigen 29mg/l Schwefel.

Farbe

Sattes Goldgelb mit leuchtend hellen Reflexen

Nase

Der Muschelkalk Riesling von Odinstal aus 2022 zeigt deutlich, auf welchem Gestein er wächst. Muschelkalk pur. In absoluter Reinform wirkt sich dies durch Purismus und Linearität aus. Kreide und nasse Steine prägen die Nase zunächst. Die Frucht ist zwar präsent, wird aber von balsamischen und etherischen Aromen bestimmt. Weißer Pfirsich, Nashi-Birne und Mirabelle duften alle sehr zurückhaltend. Piment und Fenchelsaat wissen dafür umso mehr zu überzeugen. Zitronenmelisse, Zitronengras und Koriander duften lautstark und intensiv. Daneben erscheinen Petersilie und Thymian auf nahezu gleichem Niveau. Doch immer wieder von nassen Steinen unterlegt. Enorm ansprechend und einladend.

Gaumen

Am Gaumen vollzieht er diese Eindrücke dann zur Perfektion. Scharf wie eine Rasiermesserklinge verläuft er präzise und lang. Seine Säurestruktur baut sich druckvoll auf und lotet die Grenzen aus. der Frucht bleibt kaum Platz, sich zu entfalten, weil an diesem straffen Säuregerüst eher die kühlen, etherischen Aromen zu brillieren wissen. Der Muschelkalk offenbart uns eine sehr helle, geradlinige Mineralität. Der Muschelkalk Riesling aus 2022 ist ein enorm konsequenter Riesling, der von Mineralität, fast Salzigkeit und großer Eleganz lebt. Ein Riesling voller Energie und vibrierendem Mundgefühl.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Odinstal Riesling Muschelkalk 2022 bio Pfalz Deutschland

Wine Advocate

Punkte: 92

Der Riesling Muschelkalk 2022 präsentiert sich tiefgründig, intensiv und mineralisch in der blumigen, feuersteinartigen und fruchtigen Nase, die an grünen Tee und zerstoßene Steine erinnert. Am Gaumen rund und saftig, ist er ein mittelkräftiger, würziger und intensiver, aber dennoch verspielter trockener Riesling mit aromatischer Frucht und ausgeprägtem mineralischem und tanninhaltigem Griff. Mit einem sehr guten und intensiven Abgang. 12,5 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet im Oktober 2024.
Stephan Reinhardt

Internetseite des Weinguts: https://odinstal.de/