Nikolaihof | Wachau | semicolon ; Riesling | 2020 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Nikolaihof semicolon ; Riesling 2020 (bio)

Info zum Wein

Im Rahmen von s e m i c o l o n spüren Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs dem Potential von Gewürztraminer und Riesling nach. Wie reagiert die Rebsorte, wenn eine andere Herangehensweise hinsichtlich des Lesezeitpunktes, der Verarbeitung und des Ausbaus gewählt wird? Wie das Semikolon (der Strichpunkt), das sich in Bezug auf Einsatz und Interpretation keinem grammatikalischen Regelwerk unterwirft, sondern vielmehr an den Esprit der Schreibenden sowie auch der Lesenden appelliert, legen die Weine das Korsett (des Bekannten) ab und regen den/die Trinker/-in zum mündigen Nachschmecken und -spüren an.

Info zum Ausbau

30 % Maische, 70 % Most; zehn Monate Ausbau im gebrauchten Holz ohne Schönung, Stabilisierung, Filtration und Schwefelzusatz.

Farbe

Tiefes Goldgelb.

Nase

Der 2020er Riesling semicolon duftet ursprünglich und intensiv, getrocknete Wiesenkräuter, Apfel, Apfelschale und Weinhefe bestimmen den Auftakt. Er fordert die Karaffe ein, um sich zu öffnen und zu entfalten. Mit Sauerstoff treten weitere Fruchtnoten von Quitte und florale Noten von Geißblatt, Kamille und Holunderblüte hinzu.

Gaumen

Präzise, trocken und hefig-würzig zeigt sich der fordernde Gaumen, der eine ganz neue Art des Weinmachens offenbart. Ein überaus erfrischender Stil, der sich perfekt mit einer puristischen, naturbelassenen und von Kräutern geprägten Küche verbindet.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Nikolaihof semicolon ; Riesling 2020 bio Wachau Österreich

Wine Advocate

Punkte: 94+

Der Ried Steiner Hund Riesling 2017 ist rein, präzise, kühl, feuersteinig und zugleich kräuterig in der Nase. Dicht, frisch, intensiv und mineralisch am Gaumen. Ein reiner, heller, frischer und energetischer, würziger und sehr anhaltender Riesling mit anregendem Charakter und einem langen, komplexen Abgang ohne zu viel Kraft. Tatsächlich ist es ein eher leichter, aber dennoch dichter und intensiver Hund. Das kann Riesling: inspirieren, sabbern und unterhalten. 12,5 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet im Januar 2025.
Stephan Reinhardt

Vinous

Punkte: 95

Der Riesling Steiner Hund 2017, früher Reserve genannt, wuchs in Stein auf terrassierten, steinigen Weinbergen jenseits der Donau und trägt daher die Bezeichnung Niederösterreich. Dezente Pfirsich- und Strohnoten in der Nase mit leicht floralen Anklängen. Konzentriert, ausgeglichen und intensiv, präsentiert er sich am Gaumen lebendig mit zitroniger, wachsiger und hefiger Frische. Diese Aromen entfalten sich und bleiben mit einer Tiefe, die lang anhaltend, verführerisch und appetitlich in ihrem supersalzigen Stil ist. (Knochentrocken) – Anne Krebiehl MW
Trinkfenster: 2023–2045
Testdatum: Februar 2024

Internetseite des Weingutse: https://www.nikolaihof.at/en/home/