Manincor | Südtirol | Castel Campan IGT | 2019 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Manincor Castel Campan IGT 2019 (bio)

Der Jahrgang 2019 bot eine lange Reifeperiode am Stock bei sonnigem Herbstwetter und ergab nur ein kleine Menge Trauben, die dafür von ausserordentlicher Qualität waren. Der Castel Campan ist eine Cuvée aus 65% Cabernet franc und 35% Merlot. Der Merlot wächst in der Riede Tatzenschrot auf Manincor, einem Südosthang auf 250 Metern Seehöhe, ist mit den ältesten Merlot-Reben bestockt und zählt zu den heissesten Lagen Südtirols. Der Cabernet franc stammt vom Seehorf, wo er auf lehmigem Kalkschotter seine dunkelfruchtige Kraft entwickelt. Die Maischegärung erfolgte spontan im großem Holzbottich und erstreckte sich über vier Wochen, bevor er für 20 Monate in hälftig neuen Barriques reifte.

Farbe

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.

Nase

Der 2019 Castel Campan von Manincor duftet undurchdringlich dunkel und braucht etwas Luft, bevor seine initial monolithische Nase in Einzelaromen fragmentiert. Dann funkeln unter der schwarzen Decke aus dunkler Criollo Schokolade rote und schwarze Früchte wie Kirschen, Brombeeren, Maulbeeren und Zwetschgen, deren saftiger Fruchtspeck durch dunkle Gewürze wie schwarzem Pfeffer, Kardamom und dunklem Tabak gemaßregelt wird.

Mund

Supersaftig mit voller Frucht voraus ist er auch am Gaumen gesteuert von reifer, dunkler Frucht nach Kirschen, Brombeeren und Zwetschgenmus. Konturiert von jugendlich blättrigem Gerbstoff hat er eine griffige Textur und wird getragen vom weit gespannten und bestens integrierten Säurenerv. Plüschig dunkelfruchtig mit samtigem Naturell verbindet er unkomplizierten Trinkspaß mit seriösem Handwerk.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Manincor Castel Campan IGT 2019 bio Südtirol Italien

Wine Advocate

Punkte: 92

Der Manincor 2019 Castel Campan ist eine biologisch-biodynamische Cuvée aus 65 % Cabernet Sauvignon und 35 % Merlot. Der Wein präsentiert sich in dunkler Farbe mit Aromen von Brombeere, Pflaume, Gewürzen, Teer und getrocknetem Tabak. Auf der Südtiroler Skala ist er ein vollmundiger Rotwein mit einem Hauch von Frische und einer leichten Note im mittleren Gaumen, die an seine Höhenlage und seine bergigen Wurzeln erinnert. Es wurden genau 5.960 Flaschen produziert.
Monica Larner

Vinous

Punkte: 93

Der Castel Campan 2019, eine Cuvée aus 65 % Cabernet Franc und 35 % Merlot, ist dunkel und verführerisch. Ein Bouquet aus Hagebutten und Lavendel weicht zerdrückten Himbeeren und einer Prise exotischer Gewürze. Er überflutet den Gaumen mit seidigen Texturen und der Tiefe dunkelroter Früchte, untermalt von salzigen Mineralnoten. Gegen Ende entfaltet sich ein Netz feiner Tannine. Der 2019er Wein klingt erstaunlich frisch, aber dennoch strukturiert und lang aus, mit pfeffrig-floralen Noten und einem Hauch wilder Blaubeeren. In diesem Glas steckt einfach viel, aber eine Lagerung im Keller ist empfehlenswert, um alle Komponenten des Castel Campan optimal zur Geltung zu bringen. – Eric Guido
Trinkfenster: 2025–2030
Testdatum: Mai 2023

Internetseite des Weinguts: https://www.manincor.com/en/missionstatement.html