Liv Vincendeau | Loire | Bulles de Liv, Crémant de Loire Rosé, Extra Brut AOP | 2023 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Liv Vincendeau Bulles de Liv, Crémant de Loire Rosé, Extra Brut AOP 2023

Informationen zum Wein

Dieser Crémant ist eine Cuvée aus Grolleau (80 %) aus einem jungen Weinberg und Cabernet Franc (20 %) aus einem neuen Weinberg und dessen dritter Ernte (daher kein Bio-Label). Die Böden in Rochefort-sur-Loire bestehen aus grünem und violettem Schiefer, vulkanischem Gestein und Quarz. Die Trauben wurden Mitte September 2023 geerntet. Nach Ganztraubenpressung und spontaner Gärung wurde die Assemblage am 25. Januar 2024 in Flaschen gefüllt, wo sie eine zweite Gärung durchlief. Das Degorgement erfolgte nach 12 Monaten als Extra brut.

Farbe

intensiv lachsfarben mit lebendiger Perlage

Nase

Den roséfarbenen Bulles de Liv im Glas zu haben, ist wie immer eine große Freude! Das ist ein Rosé-Schaumwein, wie man ihn öfter trinken möchte. Das beginnt schon mit dem Duft, der so lebendig, aromatisch und gleichzeitig fein und elegant wirkt. Er erinnert vor allem an rote Beeren, Berberitzen und etwas Granatapfel, aber auch an Jod und Gestein mit einem Hauch von Patisserie.

Geschmack

Der Bulles de Liv besitzt am Gaumen Spannung und Energie, wirkt seriös, trocken und mineralisch-steinig, verfügt dazu aber genau über das Maß an Charme und einladende sinnliche Aromatik, die man von einem Rosé erwartet. Auch hier hat man Rote Johannisbeeren und Berberitze, dazu etwas rosa Grapefruit und einen Hauch von Süßholz und Pfirsich. Die Perlage wird lebendig auf dem Weg zur Finesse und trägt den Crémant in ein langes Finale.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Liv Vincendeau Bulles de Liv, Crémant de Loire Rosé, Extra Brut AOP 2023 Loire Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 89

Der Huet 2009 Vouvray Sec Le Mont duftet nach frischem Fenchel und Limettenschale und hinterlässt am Gaumen und im Abgang eine ähnliche Bitterkeit von Zitruskernen und -schale wie der entsprechende Le Haut-Lie. Die ölige Textur wird durch eine Spur saftiger, frischer Zitrusnoten ausgeglichen, die die bitteren Elemente des Weins ausbalanciert. Kreidestaub und ein Hauch von weißem Pfeffer sorgen für ein taktiles Prickeln in einem energetischen, funkelnden Abgang, der zwischen Zitrus, Kräutern und Mineralien wechselt. Es wird interessant sein, dies mindestens drei bis vier Jahre lang zu verfolgen, aber ich bin nicht überzeugt, dass seine relativ aggressiven Phenole und sein alkoholischer Reichtum (obwohl er sicherlich keine Hitze verrät) eine lange Lagerung im Keller gut vertragen. _x000D_ _x000D_ Noel Pinguet zeigt großes Vertrauen in seinen 2009er und freut sich über einen dieser seltenen Jahrgänge, in denen alles von Sec bis Cuvée Constance abgefüllt werden konnte. Er räumte jedoch ein, dass es eine Herausforderung war, einen ausgewogenen trockenen Wein zu kreieren. Die Gesamtproduktion an Sekt lag unter dem Durchschnitt des Weinguts; die an Halbsekt überraschenderweise sogar noch mehr (repräsentiert durch eine einzige Abfüllung); fast die Hälfte der Jahrgangsproduktion war Moelleux. Pinguet erkennt zwar Ähnlichkeiten zu 1996 an, findet aber, dass 2008 dem 1988 am nächsten kommt. Seine Kollektion aus Vouvray oder Montlouis ist eine der wenigen 2008er Kollektionen, die deutlich weniger beständig ist als die entsprechenden 2009er, die er aber auch interessanter findet._x000D_ _x000D_ Importeur: The Rare Wine Co., Sonoma, CA; Tel. (800) 999-4342
David Schildknecht

Internetseite des Weinguts: https://www.domaenevincendeau.com/