La Soufrandière | Burgund | Saint-Véran Climat “La Bonnode” Zen AOC | 2022 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für La Soufrandière Saint-Véran Climat “La Bonnode” Zen AOC 2022 (bio)

Informationen zum Wein

Der Weinberg La Bonnode grenzt an den Weinberg La Combe Desroches und erstreckt sich über zwei Hektar auf 250 m Höhe, nach Osten ausgerichtet, am Fuße der Roche de Vergisson. Die 35 Jahre alten Rebstöcke sind größtenteils von alten Sträuchern umgeben. Die Böden aus Kalkmergel und hellem Lehm sind ideal für den Chardonnay. Die Weinlese dauerte vom 29. August bis zum 3. September 2022. Der Chardonnay wurde aus ganzen Trauben gepresst und spontan vergoren. Anschließend reifte er über 17 Monate in Fudern und in 228-Liter-Behältern. Es folgte der biologische Säureabbau. Der Gesamtschwefelgehalt beträgt 37 mg/l, der pH-Wert 3,36.

Farbe

helles Goldgelb

Nase

Der 2022er La Bonnode Cuvée Zen ist einer von vier unterschiedlich ausgebauten Bonnodes und es ist spannend, diese Weine nebeneinander zu vergleichen. Zen wirkt ähnlich frisch und kraftvoll wie La Bonnode, aber man hat das Gefühl, etwas mehr Walnuss und Sherry zu riechen oder einen oxidativ ausgebauten Wein im Glas zu haben. Es gibt viel grüne und gelbe Zitrone in Form von Saft und Schale, dazu etwas Rauch und Stein. Das macht Lust auf den ersten Schluck.

Gaumen

Am Gaumen wirkt La Bonnode Cuvée Zen etwas seidiger und sinnlicher als La Bonnode, bringt also etwas mehr Cremigkeit an den Gaumen. Die Säure wirkt etwas eingebundener, aber dennoch beeindruckend fest und druckvoll. Dabei bleibt der Wein ebenso klar, saftig und frisch mit viel Zitrus, einem Hauch von Toffee, grüner Ananas, grüner Birne und viel Stein und Salz im Abgang. 

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: La Soufrandière Saint-Véran Climat “La Bonnode” Zen AOC 2022 bio Burgund Frankreich

Vinous

Punkte: 90

Der 2022er Pouilly-Fuissé Climat En Châtenay Cuvée Zen wurde kurz vor der Abfüllung mit etwas SO2 versetzt. Ich bevorzuge ihn in der Nase gegenüber der Au Vignerais Cuvée, da er mehr Terroir-Ausdruck hat und frischer und salziger ist. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einem Hauch von saurer Zitrone, gemischt mit Orangenschale im Auftakt. Er zeigt eine feine Tiefe, ist aber nicht so viskos wie der Vignerais, obwohl ich die Pouilly-Vinzelles des Weinguts dieses Jahr komplexer finde. – Neal Martin
Trinkzeitraum: 2024–2034
Testdatum: August 2024

Internetseite des Weinguts: https://www.bretbrothers.com/lasoufrandiere.php