Jeaunaux-Robin | Champagne | “Éclats Rosé” Édition Speciale Extra Brut 2020/2021 | NV | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Jeaunaux-Robin “Éclats Rosé” Édition Speciale Extra Brut 2020/2021 NV (bio)

Information zum Wein

Der Éclats Rosé ist ein Champagner vom Terroir Les Coteaux du Petit Morin mit kalkigen und lehmigen Böden der Côte de Sézanne mit eingebundenem Feuerstein, weißem Mergel und den so genannten Mühlsteinen (Éclats de Meulière). Die Rebstöcke sind rund 45 Jahre alt. Genutzt wurden Meunier (60 %), Pinot Noir (30 %) und Chardonnay. Die spontan vergorenen Säfte wurden im Fuder (15 %) und im Inox (75 %) ausgebaut. 15 % des Meuniers wurde als Rotwein hinzugegeben. Der Jahrgang ist 2020 und 2021. Die Dosage liegt bei 4,5 g/L. Degorgiert wurde im Oktober 2024.

Farbe

Intensives Erdbeer-Rosé mit lebendiger Perlage  

Nase

Der Éclats Rosé ist ein lebendiger, und Dank des hohen Meunier-Anteils auch fruchtbetonter Champagner, der aber ein klares steiniges und kräuterbetontes Gegengewicht bereithält. Er erinnert an Rote Johannisbeeren, Granatapfelsaft und Walderdbeeren, zerstoßenen Kalk, sowie Noten von Äpfeln und etwas roter Ahoi-Brause.  

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Champagner gekonnt balanciert zwischen saftigen und herben Noten, Gesteins- und Kräuterwürze, pikanter Säure und Mineralität. Die Perlage ist lebendig, der Éclats ungemein frisch und animierend. Obwohl er mit 4,5 Gramm Dosage etwas mehr besitzt als sein weißer Kompagnon, wirkt er sehr trocken und nur im Finale findet man eine feine Süße in Verbindung mit reifen Beeren-Noten.

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Keywords: Jeaunaux-Robin “Éclats Rosé” Édition Speciale Extra Brut 2020/2021 NV bio Champagne Frankreich

Vinous

Punkte: 91

Der NV Extra Brut Terroirs d’Ecueuil Premier Cru ist eine Cuvée aus 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay, gelesen in Ecueil. Der Basisjahrgang 2019 wird durch 57 % Reserveweine ergänzt. Die Nase ist zurückhaltend und präsentiert zarte Fruchtnoten, raffinierte, aber zurückhaltende Aromen von roten und gelben Pflaumen, die sanft schimmern. Am Gaumen präsentiert er sich ebenso zurückhaltend und zeigt eine straffe Eleganz, die durch die Präsenz des Reserveweins noch verstärkt wird. Reife Früchte, feine Mousse und eine schöne phenolische Note lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Zurückhaltung und Tiefe sind das A und O. Die Dosage beträgt 3,5 g/l. Degorgiert: 6. Dezember 2022. – Anne Krebiehl MW – Antonio Galloni
Trinkfenster: 2023–2030
Überprüfungsdatum: November 2023

Internetseite des Weinguts: https://www.champagne-jr.fr/