Jeaunaux-Robin | Champagne | “Éclats” Édition Speciale Extra Brut, L21/22 | NV | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Jeaunaux-Robin “Éclats” Édition Speciale Extra Brut, L21/22 NV (bio)

Information zum Wein

Der Éclats ist ein Champagner vom Terroir Les Coteaux du Petit Morin mit kalkigen und lehmigen Böden der Côte de Sézanne und eingebundenem Feuerstein. Die Rebstöcke sind rund 45 Jahre alt. Genutzt wurden Meunier (60 %), Pinot Noir (30 %) und Chardonnay. Die spontan vergorenen Säfte wurden zu einem Viertel im Fuder und zu drei Viertel im Inox ausgebaut. Eine malolaktische Gärung wurde nicht überprüft. Der Jahrgang ist 2021 und 2022. Das Dégorgement fand im April 2024 statt und die Dosage liegt bei 3,5 g/L.

Farbe

Mittleres Strohgelb mit lebendiger Perlage  

Nase

Der Éclats ist dank des hohen Meunier-Anteils ein fruchtbetonter Champagner, der an reife Äpfel und Birnen, Aprikosen, Zitronen und Orangenabrieb erinnert. Es ist vor allem eine gelbe Frucht, die teilweise von Dörrobst und Mostäpfeln begleitet wird und sich mit ein wenig Mandelgebäck, Salzbrezel und Kräutern mischt.  

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Champagner gleichzeitig saftig als auch herb und salzig. Der Éclats besitzt eine lebendige Säurespannung, Anklänge von zerstoßenem Kalk und Feuerstein, sorgt für Agilität, eine cremige Textur und eine lebendige Perlage.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Jeaunaux-Robin “Éclats” Édition Speciale Extra Brut, L21/22 NV bio Champagne Frankreich

Vinous

Punkte: 91

Der NV Extra Brut Terroirs d’Ecueuil Premier Cru ist eine Cuvée aus 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay, gelesen in Ecueil. Der Basisjahrgang 2019 wird durch 57 % Reserveweine ergänzt. Die Nase ist zurückhaltend und präsentiert zarte Fruchtnoten, raffinierte, aber zurückhaltende Aromen von roten und gelben Pflaumen, die sanft schimmern. Am Gaumen präsentiert er sich ebenso zurückhaltend und zeigt eine straffe Eleganz, die durch die Präsenz des Reserveweins noch verstärkt wird. Reife Früchte, feine Mousse und eine schöne phenolische Note lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Zurückhaltung und Tiefe sind das A und O. Die Dosage beträgt 3,5 g/l. Degorgiert: 6. Dezember 2022. – Anne Krebiehl MW – Antonio Galloni
Trinkfenster: 2023–2030
Überprüfungsdatum: November 2023

Internetseite des Weinguts: https://www.champagne-jr.fr/