Jean-Marc & Thomas Bouley | Burgund | Volnay AOC | 2021 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay AOC 2021

In der 1919 gegründet Domaine hat Thomas Bouley seit 2010 für einen unaufhaltsamen Aufstieg in die Spitze der Appellation Volnay gesorgt. Penible Weinbergsarbeit und sein beeindruckendes Gefühl für Holz und Tannin sorgen für Weine mit Kraft und Substanz, Finesse, einer reintönigen Frucht und für Rondeur. Bouleys Weinberge liegen überwiegend rund um Volnay, aber auch in Pommard, Beaune und Meursault. Das Hauptaugenmerkt liegt aber definitiv in Volnay, wo er vom deklassifizierten Bourgogne Côte d’Or über die Ortsweine bis hin zu den 1er Cru eine beeindruckende Bandbreite schafft, die das Terroir sehr präzise abbildet und zeigt, wie hochklassig und balanciert man in dieser Ecke des Burgunds unterwegs sein kann.

Informationen zum Wein

Der Pinot Noir stammt aus fünf Parzellen von insgesamt zwei Hektar in Volnay am unteren und oberen Hang. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 34 Jahren. Die Böden sind tiefgründig, tonhaltig und liegen auf einem Kalksteinsockel. Die Trauben wurden dieses Jahr vollständig entrappt. Die Gärung erfolgte in offenen Gärständern, der Ausbau über 18 Monate in Barriques. Der Anteil an neuem Holz betrug 25%.

Farbe

tiefes Granatrot, leicht durchscheinend

Nase

Die Nase des Volnay Village 2021 ist frisch, leicht hefig (mit sehr feiner Süße) und erinnert an Berberitze und Cranberry, etwas Sauerkirsche und Süßkirsche, dazu einige ätherische Noten. Der Wein verrät den Jahrgang nicht, wirkt aber fein und elegant.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Volnay Village saftig und lebendig mit einer deutlichen, aber gut eingebundenen Säure und einem herben Abgang, der noch etwas reifen sollte. Die Geschmeidigkeit, die feine Extraktsüße, die lebendige Frucht und die elegante Textur machen den Volnay jedoch zu einem äußerst attraktiven Wein.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay AOC 2021 Burgund Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 91

Der Volnay Village 2022 bietet Aromen von Cassis, Kirschen, Rosenblättern und Schokolade, gefolgt von einem mittel- bis vollmundigen, reichhaltigen und strukturierten Geschmack mit guter Dichte und Struktur. Es ist die übliche Mischung aus den reichen Lehmböden der Lieux-dits Poisots, Famines und Cros Martin – die für Fülle und Fülle sorgen – mit den dünneren, weißeren Böden der Ez Blanches oberhalb des Clos de Chênes, die dem Wein seine Spannung und Leichtigkeit verleihen.
William Kelley

Vinous

Punkte: 93

Der Volnay Clos des Chênes 1er Cru 2021 ist ein weiterer Beweis dafür, wie diese herausfordernde Saison einige Glanzstücke hervorbringen konnte. Von der Restaurantkarte bestellt, besticht er durch ein strahlendes Bouquet mit lebhaften Aromen von Johannisbeeren und Cranberry, untermalt von Earl Grey. Er ist nicht kraftvoll, aber sehr ausdrucksstark. Der Gaumen wird von feinen Tanninen, knackigen Noten roter Beerenfrüchte und einem unwiderstehlichen Terroir-Gefühl im spannungsreichen Abgang umrahmt. Dieser geschmeidige und präzise Clos des Chêne trinkt sich jetzt perfekt, wird aber noch mindestens ein Jahrzehnt lang gut schmecken. Verkostet wurde er in der Bar du Square in Beaune. – Neal Martin
Trinkfenster: 2025–2036
Bewertungsdatum: Januar 2025

Internetseite des Weinguts: https://www.jean-marc-bouley.com/