Heinrich | Burgenland/Neusiedlersee | Blaufränkisch Leithaberg DAC | 2019 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC 2019 (bio)

Der Blaufränkisch von Heinrich aus biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung wurde ab Mitte September von Hand gelesen und anschließend spontan mit eigenen Hefen auf der Maische im Holzgärständer und Stahl vergoren. Er reifte 18 Monate auf der Hefe in Gärständern und in gebrauchten 500l Tonneaux.

Farbe

Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.

Nase

Der Blaufränkisch von Heinrich riecht, wie in einer Prüfung ein Blaufränkisch zu riechen hat, um seine Rebsortentypizität zu verdeutlichen: Die reife dunkle, doch nicht gekochte Frucht wird würzig umrahmt und erinnert an Brombeeren, reife Kirschen und Holunderbeeren. Dazu kommen Noten nach schwarzem Pfeffer, Feigen und ein Touch Zimtblüte – fertig ist das Aromaglas!

Mund

Im Antrunk changiert er zwischen saftiger Frucht, feinkörnigem Gerbstoff und zügelloser Saufigkeit: Die Aromen der Nase spiegeln sich auch am Gaumen, die pikante Würze setzt den Blinker links und darunter brodelt es dunkelfruchtig wie Lava. Grip, Transparenz trotz Konzentration und reife Säure beschleunigen ihn auf 180gpm (Gulps per Minute).

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC 2019 bio Burgenland/Neusiedlersee Österreich

Internetseite des Weinguts: https://www.heinrich.at/en/