Familia Nin Ortiz | Priorat | Planetes “Classic” | 2019 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Familia Nin Ortiz Planetes “Classic” 2019

Die Starönologin Ester Nin starte dieses Projekt im Jahre 2003 und hatte auf Anhieb Höchstwertungen der Internationalen Weinkritiker. Durch Ihre Arbeit als Bodegamanagerin und Önologin beim Weingut Clos i Terasses (Clos Erasmus) hat sie jede Menge Erfahrung in der Bereitung von Weinen der Weltspitzenklasse gesammelt. Die Parzelle Mas den Caçador, die die Grundlage für den Nit de Nin bildet, gehört zweifelsohne zu den spektakulärsten und besten Lagen der Region Priorat. Doch diese besondere Lage fordert auch ihren Tribut. Die Arbeit im Weinberg ist nur mit dem Maultier möglich, was angesichts der extremen Steillage keine leichte Aufgabe ist. Die Lage der Finca Planetes steht dieser kaum nach. Zusammen mit Ihrem Mann Carles Ortiz bewirtschaftet sie beide Parzellen komplett biodynamisch.

Information zum Wein

22 Jahre alte Terrassen-Rebstöcke mit Garnacha bepflanzt und 13 Jahre alte Carignan Reben in der Klimazone von Porrera. Die Lese fand vom 4. Bis 16.September 2021 statt mit minimalen Erträgen von 16hl/ha. Nach 4-wöchiger Mazeration der ganzen Trauben fand die spontane Vergärung statt, mit wilden Hefen in 3 großen Fässern (3200 l) aus französischer Eiche und eine weitere Reife von 18 Monaten in 2 von diesen Fässern und in einer 1000 l Amphore. Im Mai 2021 wurden 9975 Flaschen gefüllt.

Farbe

Tiefes Schwarzrot, farbdicht bis zum Rand.

Nase

Der 2019er Planetes „Classic“ präsentiert sich mit opulenter Fruchtfülle und deutlichen erdigen Aromen in der Nase. Aromen von schwarzen Kirschen, eingelegten dunklen Beeren und Pflaumenmus verbinden sich mit dem Duft nach edler dunkler Schokolade, wilden mediterranen Kräutern und Gewürzen wie Pfeffer, Nelke und Kardamom. Ein kraftvoller und zugleich eleganter Wein mit viel Eleganz und Facette, dies bemerkt man bereits in der Nase.

Gaumen

Am Gaumen legt er sich mit einem Teppich aus dunklen Früchten auf die Zunge, umspielt von den Kräutern und Gewürzen der Nase. Säure und Tanninstruktur wirken noch angenehm jugendlich, dies verleiht seiner Kraft Spiel und Lebendigkeit. Macht nicht satt, sondern Lust auf mehr, am besten leicht gekühlt zu gehaltvoller und aromatischer Küche.

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Keywords: Familia Nin Ortiz Planetes “Classic” 2019 Priorat Spanien

Wine Advocate

Punkte: 95

Ab 2019 hat Planètes de Nin dem Namen den Zusatz „Clàssic“ hinzugefügt, sodass es sich um den Planètes de Nin Clàssic 2019 handelt. Denn für Ester Nin ist der klassische Priorat Garnacha, Garnacha Peluda, Cariñena und die Verwendung von Stielen, wie bei einem kleinen Nit de Nin aus Mas d’en Caçador, und genau das ist der Wein. 2019 ist ein warmer Jahrgang, und der Wein zeigt Reife und einige eichenartige, leicht verbrannte Aromen, die vermutlich von den Stielen und der Reife der Trauben herrühren. Er ist hedonistisch, rund und üppig, mit Noten von Eisen und Erde. Ein durch und durch klassischer Priorat. 10.130 Flaschen produziert.
Luis Gutiérrez

Internetseite des Weinguts: https://familianinortiz.com/