Familia Nin Ortiz | Catalunya | Selma | 2019 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Familia Nin Ortiz Selma 2019

Informationen zum Wein

Er stammt aus einem Weingarten namens El Plà de Manlleu in Ester Nins Heimat in Alt Penedès. Sie und Carles Ortiz haben dort auf einem Hektar einen gemischten Satz aus Roussanne, Marsanne, Chenin blanc und Parellada Montonega gepflanzt. Die Reben stehen in 750 Metern Höhe auf Ton und Kalkstein. Nach der Ernte werden die Trauben langsam gepresst und für 2 Tage mit Schale und Stielen mazeriert, die spontane Vergärung fand im Barrique statt. Anschließend reifte er für 8 Monate in 9 Barriques (300 l), 1 Barrique (225 l) und 3 Jahre in der Flasche.

Farbe

Funkelndes, intensives Goldgelb.

Nase

Der 2019er Selma de Nin ist ein strahlender Wein. Aromen von Limette, Grapefruit, Orange, Aprikose und junger Mango sind direkt nach dem Einschenken allgegenwärtig, vermischt mit floralen Duft- und feinen Röstnoten von Vanille, Milchkaffee und Krokant, die auf den gekonnten und subtilen Einfluss des vorangegangenen Ausbaus im kleinen Holzfass verweisen. Eine immense kühle Frische prägt den Auftakt und weckt die Sehnsucht nach dem ersten Schluck.

Gaumen

Am Gaumen befindet sich dieser Top-Weißwein in Bestform, mit einer saftigen hellen Frucht, die auf der Zunge Birne und Quitte zeigt, und zugleich einer animierenden Säure, die an die Zitrusfrüchte der Nase erinnert. Der moderate Alkohol von 12,5 Vol% unterstreicht die pure Eleganz und lässt ihn zum perfekten Speisenbegleiter zu einer feinen und eleganten Küche werden, dabei kann man ihn getrost auch noch ein paar Jahre lagern. Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt genießen möchte, tut gut daran ihn zu dekantieren und in großen Gläsern zu servieren. Auch ein Tag der Öffnung im Kühlschrank lässt ihn gewinnen.

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Keywords: Familia Nin Ortiz Selma 2019 Catalunya Spanien

Wine Advocate

Punkte: 93

Der 2022er Planetes de Nin Carinyena Blanca (Carignan White oder Vi Blanc de Varietats Antigues) unterscheidet sich geringfügig, da die mit dieser Sorte bepflanzten Hänge in diesem Jahr erst in Produktion gingen. Die Trauben reiften gut, und 30 % der Cuvée wurden 30 Tage lang mit der Schale in einem Beton-Ei mazeriert. Er duftet nach Pollen und gelben Früchten, mit einem Hauch von Quitte. Die Wirkung der Schalenkontakte ist sehr subtil, etwas trockenes Stroh, ein wenig mediterraner. Er hat nur 12,8 % Alkohol und einen pH-Wert von 3,2 bei fünf Gramm Säure. 6.120 Flaschen wurden produziert. Im Jahr 2023 wurde auf die Schalenmaischung verzichtet.
Luis Gutiérrez

Internetseite des Weinguts: https://familianinortiz.com/