Clos Troteligotte | Cahors | K-lys AOC | 2020 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Clos Troteligotte K-lys AOC 2020 (bio)

Zum Wein

100 % Malbec mit 35 hl/ha Ertrag aus 350 Meter hoch gelegenen Mikroparzellen im Clos mit Siderolithischem Lehm-Kalkboden aus der Tertiärzeit, der über einen starken Eisengehalt verfügt. Nach der Handlese erfolgte ein Entrappen, eine spontane Einleitung der Gärung, eine sanfte Extraktion, eine lange Mazeration und eine schwefelfreie Weinbereitung. Die Reifung erfolgte in Eichenfässern von 20 und 30 hl auf der Feinhefe für 24 Monate. Keine Klärung oder Filtration. Der abschließend zugegebene Schwefel führt zu einem Gesamtschwefel von 20mg/l.  

Farbe

Mitteldichtes Granatrot  

Nase

Ein Malbec von kühler Eleganz und Zurückhaltung, dem man seine Tiefe aber trotzdem anmerkt. Es duftet dezent und doch eindringlich nach roter und schwarzer Johannisbeere, nach Gojibeeren und Sauerkirsche, etwas Blutorangenabrieb und Preiselbeeren, Wacholder Anis, Pfeffer und einigen Veilchen. Dazu kommen Anklänge von schwarzen Oliven in Salzlake und etwas abgehangenem Wild.  

Gaumen

Am Gaumen offenbart der K-lys seine Herkunft aus einer Höhenlage mit hohem Eisengehalt. Das ist ein Cahors mit Tiefgang, der jetzt noch ganz zurückhaltend bleibt, mit Luft und Raum (in der Karaffe), aber nach und nach aus sich herauskommt. Dann zeigt er sein feines Tannin, dass über genau den richtigen Grip verfügt, dazu Anklänge von Blut und Rost, die in Verbindung stehen mit dem Eisengehalt des Bodens. Er wirkt noch leicht distanziert, aber dafür durchtrainiert, muskulös und schlank, saftig und leicht salzig. Eine kühle Schönheit mit tiefer Mineralik und viel Energie.

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Keywords: Clos Troteligotte K-lys AOC 2020 bio Cahors Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 91+

Der 2020er K-Lys reifte zwei Jahre in Fudern, anschließend ein Jahr in Betontanks und ein weiteres Jahr in der Flasche ohne Filtration. Er offenbart Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen, Pfeffer und Noten, die an einen Nadelwald erinnern. Mittelgewichtig, rund und frisch, hat er samtige, pudrige Tannine, einen spannungsgeladenen und lebendigen mittleren Gaumen und einen langen, köstlichen und ätherischen Abgang. Ein lebendiger, energiegeladener Cahors.
Yohan Castaing

Internetseite des Weinguts: https://clostroteligotte.com/?lang=en