Cirelli | Abruzzen | Cerasuolo d’Abruzzo DOC Amphora | 2023 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Cirelli Cerasuolo d’Abruzzo DOC Amphora 2023 (bio)

Die Reben für den Cerasuolo d’Abruzzo wachsen auf mageren Lehm-Kalksteinböden und stammen von den eigenen sowie von gepachteten Weinbergen. Die Trauben werden manuell gelesen, entrappt und sanft gequetscht, bevor sie in Edelstahltanks abgezogen werden und für gut sechs Stunden auf den Schalen mazerieren. Anschließend werden die Schalen vom Most getrennt und sanft abgepresst, bevor die einheimischen Hefen die alkoholische Gärung starten. Der Cerasuolo reift in den Amphoren, wo er auch die malolaktische Gärung durchläuft, bevor er gefüllt wird.

Farbe

Transparentes Kirschrot, strahlend und klar.   Nase: Die Nase des 2023 Cerasuolo d’Abruzzo Amphora von Francesco Cirelli feuert aus allen zur Verfügung stehenden Rohren die rote Frucht voraus: Sauerkirschen, Herzkirschen, Amarenakirschen und ein Touch Cola-Kirsch umreißen sein steinobstiges Naturell. Dazu kommen eingelegte Mieze-Schindler-Erdbeeren, etwas Hibiskus und Himbeersirup von kleinen Waldhimbeeren. Gerahmt vom feinwürzigen Duft einer Sommerwiese verströmt er puren Hedonismus.

Mund

Im Antrunk wird die funkelnd rote Frucht formidabel flankiert von feinherber Phenolik, die seine satte Saftigkeit kongenial channelt. Haptisch wirkt er fast pudrig mit seiner geschliffenen Gerbstoffstruktur, die reife Säure wirkt wie ein treibender Beat hinter der strahlenden Frucht, die den Gaumen in sattem Rubin erstrahlen lässt, sodass man lechzend einen Becher nach dem anderen im Schlund versenkt. Zu frisch für einen Roten, zu kräftig für einen Rosé, ist der Cerasuolo die ultimative Geheimwaffe zu Tisch oder gegen den groben Durst.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Cirelli Cerasuolo d’Abruzzo DOC Amphora 2023 bio Abruzzen Italien

Wine Advocate

Punkte: 94

Der aus Cabernet Franc hergestellte Ampeleia 2019 bietet einen einzigartigen Einblick in eine Rebsorte, die an der toskanischen Küste zunehmend erfolgreich ist. Er besticht durch kräftige (mazerierte) Fruchtaromen von kandierten Blaubeeren und Kirschen sowie durch viel Höhenflug von einem Produzenten, der mit Weinen aus der Toskana und dem hohen Norden Italiens unter der Marke Elisabetta Foradori stets interessante Interpretationen bietet. Der Wein klingt langsam aus, mit anhaltenden Noten von Zigarrenasche, Rauch und Teer.
Lisa Perrotti-Brown

Vinous

Punkte: 94

Der Ampeleia (Cabernet Franc) 2019 ist tiefgründig, auffällig und äußerst ausdrucksstark. 2019 scheint der Ampeleia etwas mehr Volumen und Intensität zu bieten als in den meisten Jahren. Aromen von Schwarzkirsche, Mokka, getrockneten Kräutern und Espresso verleihen dem Wein eine bemerkenswerte, sepiafarbene Intensität. Dieser kraftvolle Franc ist ein echter Gewinner. Ich empfehle, den 2019er und alle anderen Weine etwas zu belüften, da Sauerstoff so wohltuend ist. – Antonio Galloni
Trinkzeitraum: 2024–2034
Bewertungsdatum: August 2023

Internetseite des Weinguts: https://agricolacirelli.com/en/