Château Climens | Bordeaux | Asphodele, Grand Vin Blanc Sec AOC | 2020 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Château Climens Asphodele, Grand Vin Blanc Sec AOC 2020 (bio)

Informationen zum Wein

Asphodèle ist der erste trockene Weißwein in der Geschichte von Château Climens. Es ist ein Wein aus 100 % Sémillon vom roten tonhaltigen Sand und Kalkstein und damit von dem einzigartigen Terroir von Climens. Er wird seit 2010 biodynamisch nach demeter-Zertifikation erzeugt. Gelesen wurden etwa 45 hl/ha. Die Reben sind rund 15 Jahre alt und wurden mit einer Pflanzdichte von 6.000 pro Hektar gesetzt. Ausgebaut wurde der Wein über neun Monate hinweg in Zement-Tanks.

Farbe

silbern

Nase

Der 2020er Asphodèle ist ein junger Sémillon, der nach Kamille und Buchweizen, reifen Päonien frischen und mürben Äpfeln sowie nach etwas Bienenwachs und Lanolin duftet.

Geschmack

Am Gaumen wirkt der Bordeaux Blanc sec blumig mit Noten von Eisenkraut und Apfelmus, wiederum von Kamille, auch von etwas Stein- und Kernobst. Die Säure ist dezent, aber nachhaltig, der Wein zeigt sich entwickelt und reif.

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Keywords: Château Climens Asphodele, Grand Vin Blanc Sec AOC 2020 | bio Bordeaux Frankreich

Internetseite des Weinguts: https://chateau-climens.fr/en/