Bakkanali | Toskana | Bakkanali Rosa IGT | 2023 | 1500ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Bakkanali Bakkanali Rosa IGT 2023 (bio)

Bakkanali nennt sich das neue Weingut von Sebastian Nasello, dem Weinmacher der in Montalcino beheimateten Podere Le Ripi, und seinem Freund Ugo Fabbri. Lange haben die beiden nach dem richtigen Terroir gesucht, in dem sie ihre Idee vom eigenen Wein würden verwirklichen können und sind dafür viel herumgereist. Und dann lag es doch mehr oder weniger vor ihrer Haustür: Eine Höhenlage mit hohen Temperaturschwankungen, mit geologisch uraltem Terrain, reich an Kalkstein und Quarz, der sich, je höher man kommt, in Schiefer und vulkanischen Sand verwandelt. Es ist der alte Vulkan Monte Amiata. Benannt haben die beiden ihr Projekt nach den Bacchanalien der Römer, die oft in wildester Ausgelassenheit endeten. So haben sich die beiden Freunde kennen gelernt. Für solche Gelegenheiten erzeugen sie ihre Weine. Ihre Weinberge liegen auf 600 bis 800 Metern und befinden sich in Konversion auf biodynamischen Weinbau.

Farbe

Intensives Granatapfel Rot mit violetten Reflexen.

Nase

Ein ungewöhnlicher und tiefgründiger Rosé bietet sich uns in der Nase dar, neben Granatäpfeln, frischen Sauerkirschen und wilden Himbeeren, zeigt sich ein Duft von Hagebuttengelee und Vanille. Seine Frische Und Intensität beeindruckt bereits im Duft und macht neugierig auf den ersten Schluck.

Gaumen

Am Gaumen wirkt der 2023er Bakkanali Rosa saftig, rotfruchtig und erfrischend. Säure und Gerbstoff sind reif und zugleich präsent. Dieser Rosé macht eine echte Ansage mit seiner kraftvollen Struktur und Tiefe und er fordert die Begleitung einer intensiven Küche mit konzentrierten Saucen und pikanten Beilagen.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Bakkanali Bakkanali Rosa IGT 2023 bio Toskana Italien

Vinous

Punkte: 93+

Der Toscana Rosso Fiorenzo 2022 regt die Fantasie an: Ein Bouquet aus getrockneten Rosen und Veilchen, verfeinert mit Steinstaub und Gewürzen, weicht frisch gepflückten Erdbeeren. Mittelkräftig, aber dennoch anmutig und seidig im Geschmack, bietet der 2022er einen umwerfenden Kern aus reifen Kirschen und Beerenfrüchten und knackigen Mineralnoten. Er hinterlässt ein Gerüst aus süßen Tanninen, das strukturiert und lang ausklingt, während die Anklänge von herben Waldbeeren und Lakritz langsam verklingen. Der Fiorenzo stammt von 18 Jahre alten Sangiovese-Reben, die auf über 600 Metern Höhe am Monte Amiata gepflanzt sind. Er durchläuft eine Ganztrauben-Kohlensäuregärung. Die Verkostung begeistert mich sehr für das Potenzial dieser Lage. Gut gemacht. – Eric Guido
Trinkzeitraum: 2025–2029
Bewertungsdatum: März 2025

Internetseite des Weinguts: https://bakkanali.com/en/