Zind-Humbrecht | Elsass | Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru | 2017 | 1500ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 (bio)

Die Domaine Zind-Humbrecht ist unter diesem Namen im Jahr 1959 anlässlich der Hochzeit von Léonard Humbrecht mit Geneviève Zind und aus der Vereinigung der beiden Weingüter Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim entstanden. Die Familie Humbrecht hat bereits zur Zeit des Dreißigjährigen Krieges (1618-1648) Wein erzeugt. Die Domaine Zind-Humbrecht, die Anfang der 1960er Jahre noch weniger als fünf Hektar umfasste, wuchs bis Mitte der 1990er Jahre auf vierzig Hektar an. Dazu gehören Parzellen in Grand Cru-Lagen wie Rangen (Thann) oder Brand (Turckheim). 1989 übernahm Olivier das Weingut. Der erste Master of Wine in der Familie hat das Weingut 1999 auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt und ist außerdem Vorsitzender von Biodyvin. Die Weine werden heute allesamt in großen Fässern mit langem Hefelager erzeugt. Botrytis kommt in den trockenen Weinen nicht vor.

Information zum Wein

Jahrgang Der Jahrgang 2017 geht in die Geschichte dieses Weinguts ein. Für Olivier Humbrecht gehört er zu den drei besten Jahrgängen seit der Gründung des Weinguts im Jahre 1959. Allerdings haben diesmal Frost und Hagel die Erntemenge im Durchschnitt auf unter 20 hl/ha begrenzt. Nach einem frühen Austrieb haben zwei Kältewellen mit Minusgraden am 21. und 22. April auch solche Flächen dem Frost ausgesetzt, die eher geschützt liegen. Ein ungewöhnlich eiskalter Ostwind hat Reben in Weinbergen wie dem Herrenweg de Turckheim erfrieren lassen, die in den 60 Jahren, die Oliviers Vater miterlebt hat, nie erfroren sind. Ein Hagelschlag im Weinberg Brand blieb glücklicherweise ohne größere Folgen. Der Hochsommer war heiß, der August milder, und die Lese begann am 29. August mit Pinot Gris Roche Roulée, gefolgt von Terroirs wie Rotenberg, Heimbourg, Goldert … Ein kleiner Regen am 2. September beschleunigte die Reifung. Die Rieslinge wurden ab dem 11. September geerntet, und die Ernte wurde beendet mit Rangen, Hengst und Clos Jebsal am 26. September. Nur im Clos Jebsal gab es kleinere Anzeichen von Botrytis. Weinberg Der Grand Cru du Rangen liegt zwar im südlichen Teil des Elsass, ist aber im Gegensatz zu den anderen Lagen dieser Region ein spätes, von vulkanischem Tuff und Grauwacke geprägtes Terroir. Die Höhe des Weinbergs – sie liegt zwischen 350 und 475 Metern –, die Nähe zu Gipfeln wie dem Grand Ballon und das Eindringen des Thannertals führen am Beginn der Saison zu Zugluft, die oft sehr kalt ist. Der Knospenaustrieb erfolgt spät, der Hang ist dem Wind ausgesetzt, die Luftzirkulation wird auch durch den steilen Hang des Weinbergs (durchschnittlich 90 %) gefördert. Dies erklärt, warum Rangen das einzige Terroir war, das 2017 fast keinen Ernteverlust erlitten hat. Trotz einer hohen Pflanzdichte, die selbst bei den mit 55 Jahren ältesten Reben zu finden ist, bleibt die Ernte meist gering. Der vulkanische, an der Oberfläche mit nur wenig Ton gemischte Boden fordert eine tiefe Bewurzelung, die mineralische Elemente aus ihm zieht, aber auch und vor allem eine sichere Wasserversorgung findet. Vergärung Der Wein verfügt über 4,2 g/l Restzucker bei 3,8 g Säure und einem pH-Wert von 3,15. Vergoren wurde über wenige Monate. Die Erntemenge lag bei 19 hl/ha.

Farbe

intensives Goldgelb

Nase

Der 2017er Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain öffnet sich mit Noten von Schießpulver, Rauch und Stein. Er wirkt noch ganz zurückgenommen und mit seiner eigenen Entwicklung beschäftigt. Er verlässt gerade erst das reduktive Stadium und benötigt daher noch etwas Zeit. Bei den Humbrechts wird er nicht vor 2022 geöffnet werden. Mit viel Luft mischen sich Rauch und nasser Stein mit ebenfalls noch kühler, aber reifer Frucht und einigen würzig medizinischen Noten, fast so, als wäre etwas Jod mit im Spiel.

Mund

Am Gaumen ist seine Größe direkt zu erahnen, auch wenn die ganze Tiefe und Kraft gleichsam noch hinter einer Dunstglocke hängt. Dafür aber ist schon vieles präsent und klar, die floralen Noten beispielsweise, die man zuerst am Gaumen erhascht. Diese Blüten wirken zunächst wie frisch gepflückt. Später aber, wenn der Wein über die Zunge wandert, wirken sie immer mehr wie bei einem Aufguss, ergänzt durch Würze, salzigen Stein, ein helles Fruchtkonzentrat und eine zweifellos vorhandene Tanninstruktur. Die Säure ist vom ersten Moment an präsent und zieht den Riesling mit sich. Nun offenbart sich die pure Kraft, die grenzenlos scheinende Energie, dieses Pendeln zwischen Himmel und Erde, die tiefe Verwurzelung im vulkanischen Gestein und das Streben zum Himmel. Das mag religiös klingen, aber so empfinden wir es. Der Wein ist erhaben, pur, schwebend, zeitlos und unglaublich klar sowie transparent. Das ist schon heute ein großer Riesling, aber einer mit größtem Potential für die Zukunft.

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Wine Advocate

Punkte: 97

„Das erhöhte Risiko von Frühjahrsfrösten ist wahrscheinlich die schädlichste Folge der globalen Erwärmung im Weinbau“, resümierte Olivier Humbrecht den Jahrgang 2017, der in der Nacht vom 21. auf den 22. April kaum vom Frost betroffen war. „Eine stark vom Frost betroffene Rebe braucht auch lange, um sich von dem Schock zu erholen“, fügte er hinzu und wies darauf hin, dass „das Wachstum der ruhenden Knospen erst im Mai begann, wodurch die Reben nur über wenige Energiequellen verfügten.“ Hitze und Trockenheit im Sommer und eine relativ frühe Lese, die im Rangen Ende September abgeschlossen war, machten 2017 zu einem hervorragenden Jahrgang mit klarem und konzentriertem Charakter. Der sehr ertragsarme (19 Hektoliter pro Hektar), intensiv gelb gefärbte Riesling Clos Saint-Urbain Rangen de Thann 2017 eröffnet mit einem intensiven, aber reinen, bemerkenswert kühlen und konzentrierten Bouquet von reifen und würzigen gelben Früchten, vermischt mit floralen und kräuterigen Aromen, wobei die Feuersteinnoten in diesem Jahr dezent bleiben. Vollmundig und reichhaltig, aber dennoch trocken und elegant am Gaumen, ist dies ein klassischer Rangen-Riesling mit feiner, aber lebendiger Säure, angenehmen Tanninen und einem leicht trockenen, aber erfrischenden und gastronomischen, lebendig mineralischen Abgang. Der 2017er ist kein Wein, der bei Blindverkostungen glänzt, aber definitiv ein Riesling für Köche und Sommeliers, die wahrscheinlich gespannt sind, die perfekte Kombination zu finden, für die es, wie ich vermute, viele Möglichkeiten gibt. Der 2017er Rangen ist ein Klassiker und wahrscheinlich viel besser als bei der Ernte erwartet. Abgefüllt im Februar 2019 mit 13 % Alkohol und 4,2 Gramm Restzucker pro Liter, den wir überhaupt nicht als „Süße“ empfinden. Der Wein schmeckt knochentrocken und wird zu jedem passenden Gericht geliebt. Verkostet in der Pfalz während der Rangen-Vertikaltour im November 2023 und erneut zu Hause im März 2024.
Stephan Reinhardt

Internetseite des Weinguts: http://www.zindhumbrecht.fr/