Zind-Humbrecht | Elsass | Pinot Gris Heimbourg | 2016 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2016

Christoph Raffelt: Wunderbar ist die Saftigkeit und die Cremigkeit am Gaumen. Der Heimbourg liefert eine intensive Kernobst- und auch eine reife Zitrusfrucht, dazu anschmiegsamen Gerbstoff und vor allem eine vibrierend frische Säure samt salziger Mineralität. Auch am Gaumen zeigt sich wieder die Kombination aus Apfel und Apfelschale, Quitte, etwas Hopfen und Wachs. Der Pinot gris hat ein ellenlanges Finale und bleibt frisch und charmant bis in die letzte Sekunde hinein.

Info zum Wein

Der Heimbourg Weinberg ist eine der kleinen Einzellagen auf dem Sekundär- und Tertiärbruchgebiet in Turckheim In diesem Gebiet variiert die Geologie auf kurzen Strecken stark und erklärt, warum diese Weinberge so klein sind (Clos Jebsal, Boland und Heimbourg). Heimbourg ist der einzige, der von Südwesten nach Westen auf einem olizozännarmen Kalksteinboden liegt. Der obere Teil des Weinbergs, der den Winden am stärksten ausgesetzt ist, ist mit Pinot-Trauben bepflanzt. Er ähnelt im Grunde dem Rotenberg auf der anderen Talseite, aber mit einem viel niedrigeren Eisengehalt, und produziert daher oft aromatischere und ausdrucksvollere Weine, die sich bereits in der Jugend sehr schön zeigen.

Info zum Ausbau

Wie die meisten Pinot Gris im Jahr 2016 reiften die Trauben bei einem niedrigeren Alkoholgehalt perfekt zu einem eleganten, trockenen Wein heran.

Farbe

Strahlendes, helles Goldgelb mit zarten Perlmutt Reflexen.

Nase

Der 2016er Pinot Gris Heimbourg duftet gestochen scharf nach sehr viel Zitrus, Orange, Limette und Aprikosenkonfitüre, Pfirsichstein und reifer Mango. Die präsente Frucht wird durch viele Gewürznoten von Kardamom, Koriander, Laosingwer und Lebkuchengewürz unterstützt. Prägnant zeigen sich die Feuersteinnoten und ein wahrer Umamiduft, der an Fleischbrühe und Speck denken lässt. Ein wahrlich delikater Wein.

Gaumen

Saftig und mit viel Druck zeigt er sich auch am Gaumen, mit Würze und feinem Gerbstoff. Die würzig-speckige Struktur in der Kombination mit der cremigen Süße und dem salzigen Unterbau wirkt prägnant und wollüstig und zugleich noch sehr jugendlich, ja fast unfertig. Man sollte ihm noch die nötige Zeit der Reife gewähren, er wird sich zu einem wunderbar facettenreichen Tropfen entwickeln, der aromaintensive und gehaltvolle Gerichte vortrefflich begleitet. Zum jetzigen Zeitpunkt unbedingt dekantieren und aus großen Burgundergläsern genießen.

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Keywords: Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2016 Elsass Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 90+

Der 2016er Turckheim Pinot Gris Heimbourg stammt von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken auf kalkhaltigen Mergelböden und präsentiert sich etwas reduktiv, aber frisch und mit klarer Frucht in der Nase, die sich mit zunehmender Belüftung noch weiter entwickelt. Am Gaumen präsentiert er sich als vollmundiger, intensiver und kraftvoller trockener Pinot Gris mit dichter Textur, guten Tanninen und einem recht reichen Charakter. Vergoren bis zu 12,5 % Alkohol und 7,7 Gramm Restzucker, ist er ein großzügiger, mundfüllender, aber dennoch eleganter und anregender Pinot Gris mit guter Struktur und gutem Alterungspotenzial. Er stammt von kargen, oligozänen Kalkböden im oberen, windexponierten Teil des Weinbergs und liefert gesunde Trauben, die einen aromatischen und ausdrucksstarken Wein ergeben.
Stephan Reinhardt

Vinous

Punkte: 94

Leuchtendes Strohgold. Sehr reine Aromen von Pfirsich, Honig und gebackenem Zimtapfel; Noten von Zitronenverbene und Jasmin sorgen für einen bemerkenswerten Duft und Schwung. Im Mund sehr reichhaltig und dicht, mit einem viskosen Geschmackserlebnis und wiederkehrenden, anhaltenden Aromen von reifen Obstbäumen und süßen Gewürzen, die durch die spritzige Zitronensäure klar und durchbrochen werden. Extrem lang und ausladend im üppigen Abgang. Ein wirklich schöner Wein, aber viele Weinliebhaber, die ihre Weißweine knochentrocken mögen, werden ihn einfach zu süß finden. (Er hat tatsächlich nur 7,7 g/l rs, aber sein geringerer Säuregehalt hinterlässt einen runderen, weicheren Eindruck.) – Ian D’Agata
Trinkzeitraum: 2023–2030
Bewertungsdatum: Januar 2019

Internetseite des Weinguts: http://www.zindhumbrecht.fr/