Zind-Humbrecht | Elsass | Riesling Heimbourg | 2019 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2019 (bio)

Info zum Wein

Olivier Humbrecht

Der Riesling ist auf dem unteren Teil der kleinen Einzellage Heimbourg gepflanzt. Es ist eigentlich der steilste Teil. Der oberste Boden ist ein kieselhaltiger Kalkmergel, aber schnell erreichen die Wurzeln das Oligozän-Muttergestein, das einen hohen Anteil an Kalkstein enthält, was es für die Reben schwer macht. Die Nähe des Muttergesteins senkt die Wuchskraft der Rebstöcke erheblich, was die geringeren Erträge in diesem Weinberg erklärt. Dies ist wohl eine der frühreifsten Weinbergslagen im Elsass, aber sowohl die kühlen Winde im Tal als auch der kühlere Boden verleihen den Weinen eine enorme Frische.

Info zum Ausbau

Ein trockeneres Klima im Sommer macht es auch heutzutage einfacher, die Entwicklung der Edelfäule zu kontrollieren, daher werden die Weine von Jahr zu Jahr trockener und trockener. Die Gärung war bei diesem Wein eigentlich relativ einfach, die wilden Hefen haben bei diesem Jahrgang keinen Restzucker hinterlassen.

Farbe

Strahlendes Goldgelb.

Nase

Der 2019er Riesling Heimbourg braucht Belüftung, um sich zu zeigen, und mutet kraftvoll und markant an. Nach ausreichend Sauerstoffkontakt dringen Orangen, Zitronat, frische Feigen, Anis, Engelwurz und Holunderblüte, begleitet von dezenten Feuerstein-Noten und Holzrauch, aus dem Glas hervor. Mit etwas Reife wird er, aus der Erfahrung heraus, erdige Noten und Anklänge von Trüffel zeigen.

Gaumen

Losgelassen am Gaumen entlädt sich ein aristokratischer und zugleich unwahrscheinlich charmanter Tropfen mit zarter Fruchtsüße und einer druckvollen, pikanten Struktur. Seine Säure wirkt in 2019 besonders betont und verleiht ihm lebendige Frische, sein feiner Gerbstoff lässt ihn zu einem beeindruckenden Monument werden, geprägt von einem salzigen Nachhall und fantastischer Länge!

Dem Ungeduldigen, der ihn zum jetzigen Zeitpunkt öffnen möchte, sei geraten ihn mindestens einen Tag vorher zu dekantieren und nicht zu kalt aus großen Burgundergläsern zu genießen.

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Keywords: Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2019 bio Elsass Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 92

Der 2019er Heimbourg Turckheim Riesling stammt von 25 Jahre alten Rebstöcken, die in einer nach Süd/Südost ausgerichteten Parzelle auf oligozänem Kalkstein wurzeln. Er bringt 26 Hektoliter pro Hektar und eröffnet mit einem intensiven, aber zugleich schlanken und eleganten, aromatischen Bouquet mit buttrigem Mürbeteiggebäck, kandierter Orange und Zitrone. Mit mehr Belüftung entfalten sich jedoch auch Aromen von weißem Steinobst, verwoben mit würzigen Tannin- und Terroir-Aromen. Er ist recht rein und tatsächlich schlank, wenn nicht sogar etwas streng. Elegant und dicht am Gaumen, ist dies tatsächlich ein reiner, geradliniger und sehr salziger, elegant fruchtiger sowie würziger Riesling mit einem strengen, griffigen Abgang. 12,8 % Alkohol. Naturkorken. Verkostet im November 2024.
Stephan Reinhardt

Internetseite des Weinguts: http://www.zindhumbrecht.fr/